Din aceeasi categorie
|
Prajitura cu iaurt 326 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Prajitura perfecta din 2 ingrediente 229 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Prajitura cu foi si crema de gris 3.447 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Prajitura cu nuca 2.284 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Prajitura Coca Cola 2.477 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Prajitura usoara si rapida cu IAURT, 415 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Prajitura cu iaurt si visine 364 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Prajitura turnata cu mere rase si aluat fraged. 451 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Prajitura dobos 2.290 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Prajitura Semiluna 3.592 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
AnuntulVideo >>
Retete culinare
Prajitura "Duo"!
| Adaugat de Cozana | 24.03.2020 |  Adauga
la favorite |
798 vizualizari Nota film: 0 / 5 (0 voturi ) |
|||||||||
Sterge
din favoriteIngrediente
500 g Biscuiti
50 ml Cafea solubila
50 g Ciocolata neagra
Ingredients for Crema de ciocolata
600 ml Frisca lichida 30%
600 g Ciocolata cu lapte
100 g Unt cu 85% grasime
Ingrediente pentru crema de vanile
1 l Lapte
180 g Zahar
2 bucati Galbenusuri de ou
100 g Amidon de porumb
100 g Unt cu 85% grasime
10 g Zahar vanilat
1 priza Sare
Preparati crema de ciocolata: Puneti la fiert pe foc mediu frisca naturala lichida si amestecati in ea din cand in cand. Cand incepe frisca sa fiarba adaugati ciocolata rupta in bucati mici si luati de pe foc. Amestecati si lasati 2-3 minute sa se topeasca toata ciocolata.
Amestecati bine pana ciocolata este complet topita, apoi adaugati untul moale taiat cubulete. Omogenizati bine compozitia,lasati-o sa se racoreasca si apoi dati-o la congelator pentru circa 1 ora. Dupa s-a racit complet crema de ganache o mixati 2-3 minute la viteza mare sa devina aerata si cremoasa.
Preparati crema de vanilie: Intr-un bol amestecati 200 ml de lapte cu amidonul. Puneti restul 800 ml de lapte rece intr-o cratita pe foc mic si peste el adaugati zaharul , amestecul de amidon cu lapte, zaharul vanilat, un praf de sare si apoi cele doua galbenusuri (batute cu telul).
Amestecati bine continuu pentru a impiedica lipirea cremei. Dupa ce crema se ingroasa, luati de pe foc si lasati sa se raceasca. Separat mixati untul pana se spumeaza, apoi adaugati treptat peste el crema racita si mixati pana obtineti o crema fina.
Asamblati prajitura: Treceti rapid biscuitii prin cafeaua solubila si aranjati primul strat intr-o tava cu dimensiunea (24x30cm), (daca ii tineti prea mult se vor inmuia prea tare de la crema si cafea. Peste biscuitii asezati in tava intindeti un strat din jumatate de cantitate din crema de vanilie.
Peste crema puneti al doilea strat de biscuiti trecuti prin cafea si intindeti uniform un strat gros din crema de ciocolata. Acoperiti cu al treilea strat din biscuiti trecuti prin cafea si peste ei intindeti uniform restul cremei de vanilie. Dati prajitura la rece pentru 8 ore.
Scoateti prajitura din tava, decorati toata suprafata cu ciocolata rasa si o portionati.
500 g Biscuiti
50 ml Cafea solubila
50 g Ciocolata neagra
Ingredients for Crema de ciocolata
600 ml Frisca lichida 30%
600 g Ciocolata cu lapte
100 g Unt cu 85% grasime
Ingrediente pentru crema de vanile
1 l Lapte
180 g Zahar
2 bucati Galbenusuri de ou
100 g Amidon de porumb
100 g Unt cu 85% grasime
10 g Zahar vanilat
1 priza Sare
Preparati crema de ciocolata: Puneti la fiert pe foc mediu frisca naturala lichida si amestecati in ea din cand in cand. Cand incepe frisca sa fiarba adaugati ciocolata rupta in bucati mici si luati de pe foc. Amestecati si lasati 2-3 minute sa se topeasca toata ciocolata.
Amestecati bine pana ciocolata este complet topita, apoi adaugati untul moale taiat cubulete. Omogenizati bine compozitia,lasati-o sa se racoreasca si apoi dati-o la congelator pentru circa 1 ora. Dupa s-a racit complet crema de ganache o mixati 2-3 minute la viteza mare sa devina aerata si cremoasa.
Preparati crema de vanilie: Intr-un bol amestecati 200 ml de lapte cu amidonul. Puneti restul 800 ml de lapte rece intr-o cratita pe foc mic si peste el adaugati zaharul , amestecul de amidon cu lapte, zaharul vanilat, un praf de sare si apoi cele doua galbenusuri (batute cu telul).
Amestecati bine continuu pentru a impiedica lipirea cremei. Dupa ce crema se ingroasa, luati de pe foc si lasati sa se raceasca. Separat mixati untul pana se spumeaza, apoi adaugati treptat peste el crema racita si mixati pana obtineti o crema fina.
Asamblati prajitura: Treceti rapid biscuitii prin cafeaua solubila si aranjati primul strat intr-o tava cu dimensiunea (24x30cm), (daca ii tineti prea mult se vor inmuia prea tare de la crema si cafea. Peste biscuitii asezati in tava intindeti un strat din jumatate de cantitate din crema de vanilie.
Peste crema puneti al doilea strat de biscuiti trecuti prin cafea si intindeti uniform un strat gros din crema de ciocolata. Acoperiti cu al treilea strat din biscuiti trecuti prin cafea si peste ei intindeti uniform restul cremei de vanilie. Dati prajitura la rece pentru 8 ore.
Scoateti prajitura din tava, decorati toata suprafata cu ciocolata rasa si o portionati.
Semnaleaza o problema
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.