Ingrediente:
1,5 kg ceapa,
1 kg suc de rosii,
0,5 kg morcov,
2 kg ardei kapia,
1 kg gogosari,
3 kg peste (curatat) - novac si stiuca,
300 ml ulei,
foi de dafin,
sare, piper.
condimente (cimbru, busuioc).
Zacusca de peste este o reteta delicioasa. Se poate prepara inclusiv cu peste oceanic.