Ingrediente
Pentru clatite:
3 oua
1 lingurita zahar
1/2 lingurita sare
1 cana de lapte
1 cana de faina
30 de grame de unt topit
1/2 cana apa calda
Pentru umplutura:
1 ceapa
250-300 de grame de spanac
1-2 catei de usturoi
250 de grame de crema de branza
Pentru sosul bechamel:
3 linguri de unt
2 linguri faina
2 cani de lapte
sare, nucsoara
60 de grame de branza
1 cana = 250 ml