Ingrediente:
•2 linguri piper negru macinat
•2 linguri boia de ardei dulce
•2 linguri chimion macinat
•1 lingura coriandru macinat
•1 lingura cuisoare macinate
•1 lingura nucsoara macinata
•1 lingura scortisoara macinata
•1/2 lingura cardamom macinat
Preparare:
1.Amestecati toate ingredientele.
2.Turnati amestecul intr-un recipient (netransparent) cu capac.
3.Depozitati amestecul intr-un loc rece, uscat si intunecat. Se pastreaza in bune conditii in frigider.
Baharat se foloseste la aromarea mancarurilor orientale din carne. Este ideal pentru marinarea sau condimentarea carnurilor tocate de miel, vita sau mixt.