Supa crema de brocolli cu somon fume
Trebuie sa fii autentificat pentru a salva filmele favorite
Ingrediente:
Morcovi, ceapa, cartofi, telina, patrunjel radacina 200g
Broccoli 800g
Supa de legume 500ml
Ulei 30g
Parmezan 100g
Usturoi
Somon fume
Se taie marunt morcovul, cartoful, ceapa, telina, patrunjelul radacina si usturoiul si se calesc in putin unt. La aceste legume se adauga supa de legume, brocoliul, o bucatica de parmezan si se lasa sa fiarba aproximativ 5 minute, nu mai mult, pentru ca brocoliul sa isi pastreze culoarea si vitaminele.
Cand legumele sunt fierte, se scot si se introduc in blender impreuna cu putin unt rece si se mixeaza pana se obtine o crema.
Supa crema de brocoli se serveste in boluri de ciorba, iar deasupra se presara putini fulgi de migdale prajiti si sfaramati.
Cu somonul fume se fac niste frigarui si se servesc langa supa crema.
Morcovi, ceapa, cartofi, telina, patrunjel radacina 200g
Broccoli 800g
Supa de legume 500ml
Ulei 30g
Parmezan 100g
Usturoi
Somon fume
Se taie marunt morcovul, cartoful, ceapa, telina, patrunjelul radacina si usturoiul si se calesc in putin unt. La aceste legume se adauga supa de legume, brocoliul, o bucatica de parmezan si se lasa sa fiarba aproximativ 5 minute, nu mai mult, pentru ca brocoliul sa isi pastreze culoarea si vitaminele.
Cand legumele sunt fierte, se scot si se introduc in blender impreuna cu putin unt rece si se mixeaza pana se obtine o crema.
Supa crema de brocoli se serveste in boluri de ciorba, iar deasupra se presara putini fulgi de migdale prajiti si sfaramati.
Cu somonul fume se fac niste frigarui si se servesc langa supa crema.