Ingrediente (2 portii):
• 4 dovlecei mici sau unul mare
• Un ou mare
• 100-150 g pesmet cu boia
• 30 g de parmesan pe care il vom rade fin
• Cateva linguri de ulei
• Cimbru uscat
• Sare
• Piper negru macinat
Daca folositi cuptorul, preincalziti la 220 de grade Celsius. Pentru cuptorul electric alegeti caldura sus si jos, fara ventilatie.
Daca aveti dovlecei mici, taiati-i in sferturi pe lungime. Daca aveti dovlecei mai mari taiati rondele potrivit de groase.
Luati un ou mare, spargeti-l intr-un castronel mic si lunguiet, si adaugati 2-3 linguri de apa. Bateti bine. Adaugati apoi un praf generos de sare si piper negru macinat.
In pesmetul cu boia amestecam o jumatate de lingurita de cimbru uscat si parmezanul ras fin. Daca nu aveti parmesan puteti folosi in loc branza veche de oaie, pe care o lasati descoperita in frigider sa se usuce si sa devina tare, precum parmezanul.
Luam cate o bucata de dovlecel si o tavalim prin ou, apoi prin pesmet. Daca dovlecelul nu se acopera bine cu pesmet, tot ce trebuie sa faceti este sa il mai dati inca o data prin ou si pesmet. Dar daca faceti asa pentru toti dovleceii probabil va trebui sa mai spargeti un ou.
Dupa ce ati invelit toate bucatile de dovlecel in mantie crocanta, stropiti cu cateva linguri de ulei pe deasupra.
Puneti pe o tava de cuptor tapetata cu hartie de copt sau pe tavita de la airfryer.
Pentru airfryer eu am folosit temperatura de 200 de grade Celsius, fara preincalzire si coacerea a durat 15 minute. Desigur in functie de aparatul vostru poate dura mai mult sau mai putin, asa ca stati cu ochii pe ei.
La cuptor dati la cuptorul preincalzit la 220 de grade Celsius, tot in medie 15 minute, dar desigur acelasi lucru este valabil. Poate dura mai mult sau mai putin in functie de cuptorul fiecaruia.