Ingrediente
4 pulpe de pui fierte de jumatate
2 cepe curatate si spalate
un Kilogram si jumatate de rosii bine coapte, decojite
un ardei gras curatat de seminte si spalat
un ardei iute spalat
2 linguri de ulei
5 catei de usturoi curatati si spalati
sare
piper proaspat macinat
o legatura de patrunjel spalat
apa calda
Taiem rosiile in cubulete mici.
Pregatim aragazul si o cratita, in care punem rosiile si le lasam sa fiarba timp de 20 de minute.
Tocam marunt ceapa. Taiem fin usturoiul.
Pregatim o alta cratita in care punem uleiul.
Adaugam ceapa si usturoiul in a doua cratita. Punem apa calda, cat sa le acoperim si fierbem timp de 10 minute.
Taiem ardeiul gras in fasii subtiri. Procedam la fel si cu ardeiul iute si nu uitam sa ne spalam bine pe maini.
Dupa cele 10 minute de fierbere, punem ardeiul gras si ardeiul iute peste ceapa si usturoi si fierbem impreuna inca 10 minute.
Dupa ce rosiile au fiert 20 de minute, iar ceapa si ardeiul sunt aproape fierte, rasturnam rosiile peste celelalte legume.
Adaugam carnea de pui fiarta.
Condimentam cu sare si piper macinat. Amestecam si lasam sa fiarba impreuna timp de 20-25 de minute.
Tocam marunt patrunjelul.
Dupa 20-25 de minute, punem patrunjelul tocat deasupra, gustam si inchidem aragazul.
Servim mancarea de rosii calda (in zilele toride de vara este buna si rece).