Felii de paine
ulei de masline
vin rosu
ceapa
1 ardei rosu
ton
masline negre
telina
coriandru proaspat
capere
sare / zahar
Se pun ardeii in cuptor pentru 20 de minute la 200 ° C
Se taie in felii paine, pe o tava captusite cu hartie pergament
Ungeti-le cu ulei de masline si sare de mare, ierburi si bagati-le in cuptor la 200 ° C timp de 3-4 minute
Taiati ceapa in felii fine , si le-a puneti intr-o tigaie cu ulei de masline la foc mic. Cand devin transparente, se adauga o lingura de zahar si se amesteca. Adaugati o jumatate de pahar de vin rosu si se lasa la caramelizat. 10-15 minute
Taiati telina amestecati cu masline negre capere, coriandru taiat si cu tonul scurs.
Ardeiul copt se pune in punga de plastic 10 mi.Pielea se va desprinde cu il lasati sa se scurga si se taie in fasii subtiri.
Se aranjeaza tot pe bucatelele de paine ca in filmulet