GYOZA|

Ingrediente:
400 gr carne tocata de porc
4 catei de usturoi
20-30 gr varza tocata
4 cepe verzi
1 bucata de ghimbir
2 linguri seminte de susan prajite
2-3 linguri sos de soia
1.5 lingurita ulei de susan
1.5 lingurita sos de peste
2 linguri ulei de chili (optional)

Pentru aluat:
100 ml apa calda
200 gr faina de tip 550 sau 650
putina sare

Pentru partea crocanta:
10 gr amidon de porumb
90 ml apa

Pentru sos:
1 lingurita ulei de susan
4 linguri sos de soia
1 lingurita otet de orez