Ingrediente
-200g unt
-3000g lpte praf
-50 grame cafea instant
-esenta de cafea
-200mi apa
-unt pentru uns tava
-hartie de copt
-200 g alune
-boabe de cafea
1. Se fierb apa si zaharul, pana capata consistenta unui sirop.
2. Separat, se pune intr-un bol untul moale, de la temperatura camerei, si se amesteca cu laptele praf, cafeaua si cacaua si, la final, se adauga esenta de cafea, boabele de cafea si alunele.
3. Peste aceste ingrediente se toarna siropul si se incorporeaza usor. Se obtine o crema fina si foarte bine legata.
4. Se intinde in tava tapetata cu unt. Pe deasupra se pune hartia de copt si se niveleaza cu sucitorul ca sa aiba un aspect frumos. Se lasa la rece si se portioneaza apoi dupa preferinta.