Ingrediente friptura de miel:
- 1.5 - 2 kg carne de miel;
- 2 - 2.5 lingurite de sare, sau dupa gust;
- 1 - 1.5 lingurite piper proaspat rasnit;
- 2 lingurite boia dulce;
- 1 lingurita de cimbru uscat;
- 100 ml ulei floarea soarelui;
- 200 ml vin alb demisec-sec;
- 2 legaturi usturoi verde;
- 2 legaturi de ceapa verde;
- 1 legatura de patrunjel, doar frunzulitele;
Se da la cuptor 2 1/2 ore, preincalzit la 180 grade C, jumatate din timp sta acoperita cu capac, iar cealalta jumatate se imparte in doua si se lasa carnea sa se faca pe o parte jumatate din timp, se intoarce si se lasa restul de timp.