Din aceeasi categorie
|
Rulada din piept de pui cu sunca de curcan 2.596 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Rulada din piept de pui 3.342 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Rulada de curcan cu portocale confiate si lichior 2.385 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Piept de curcan la cuptor suculent 765 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Piept de curcan cu sos sweet chilly si sparanghel 2.236 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
|
Piept de curcan cu sos sweet chilly si sparanghel 1.622 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Friptura de curcan cu sos de rodii 822 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
RULADA DE CURCAN CU CAISE SI MUSTAR 959 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Curcan cu legume 2.696 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Rulouri din piept de curcan cu tocanita de praz 1.425 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
AnuntulVideo >>
Retete culinare
Rulada din piept de curcan cu merisoare
| Adaugat de Cozana | 07.11.2017 |  Adauga
la favorite |
1.280 vizualizari Nota film: 0 / 5 (0 voturi ) |
|||||||||
Sterge
din favoriteINGREDIENTE
1 piept de curcan de 1 kg
200 gr bacon
1 ceapa
3 fire deceapa verde
200 gr merisoare uscate
1 legatura de patrunjel
100 gr bagheta de paine macinata
1 ou
sare si piper
2 linguri ulei
Pentru sos:
3 linguri gem de merisoare
50 ml vin rosu
1 lingurita de zahar brun
1 baton de scortisoara
1 steluta de anason
5 cuisoare
Mai intai pregateste umplutura pentru rulada, e foarte simplu!
Toaca marunt ceapa uscata si ceapa verde, incinge uleiul intr-o tigaie si soteaza pana se inmoaie. Adauga apoi baconul taiat fasii subtiri si mai lasa putin pe foc.
Lasa compozitia sa se raceasca, apoi amestec-o intr-un castron cu pesmetul de paine, patrunjelul tocat marunt, merisoarele si oul. Condimenteaza cu sare si piper dupa gust si omogenizeaza bine.
Sterge bine pieptul de curcan cu servetele de hartie, apoi cresteaza-l din loc in loc, pana obtii o bucata plana, cam de aceeasi grosime peste tot. Pune umplutura la mijloc si ruleaza cu grija, apoi leaga rulada cu o sfoara, ca sa nu iasa umplutura in timpul coacerii.
Pune rulada de curcan intr-un vas pentru cuptor, stropeste cu putin ulei, condimenteaza cu sare si piper si adauga o cana cu apa sau supa de legume sau pui.
Pune tava in cuptor la 180 de grade C, cam 45 de minute, pana se rumeneste deasupra.
Intre timp, pregateste sosul. Amesteca gemul de merisoare cu vinul, zaharul si mirodeniile si fierbe totul la foc mic, pana incepe sa se ingroase.
Scoate apoi cuisoarele si steluta de anason.
Serveste rulada de curcan alaturi de sosul de merisoare si un piure cremos.
1 piept de curcan de 1 kg
200 gr bacon
1 ceapa
3 fire deceapa verde
200 gr merisoare uscate
1 legatura de patrunjel
100 gr bagheta de paine macinata
1 ou
sare si piper
2 linguri ulei
Pentru sos:
3 linguri gem de merisoare
50 ml vin rosu
1 lingurita de zahar brun
1 baton de scortisoara
1 steluta de anason
5 cuisoare
Mai intai pregateste umplutura pentru rulada, e foarte simplu!
Toaca marunt ceapa uscata si ceapa verde, incinge uleiul intr-o tigaie si soteaza pana se inmoaie. Adauga apoi baconul taiat fasii subtiri si mai lasa putin pe foc.
Lasa compozitia sa se raceasca, apoi amestec-o intr-un castron cu pesmetul de paine, patrunjelul tocat marunt, merisoarele si oul. Condimenteaza cu sare si piper dupa gust si omogenizeaza bine.
Sterge bine pieptul de curcan cu servetele de hartie, apoi cresteaza-l din loc in loc, pana obtii o bucata plana, cam de aceeasi grosime peste tot. Pune umplutura la mijloc si ruleaza cu grija, apoi leaga rulada cu o sfoara, ca sa nu iasa umplutura in timpul coacerii.
Pune rulada de curcan intr-un vas pentru cuptor, stropeste cu putin ulei, condimenteaza cu sare si piper si adauga o cana cu apa sau supa de legume sau pui.
Pune tava in cuptor la 180 de grade C, cam 45 de minute, pana se rumeneste deasupra.
Intre timp, pregateste sosul. Amesteca gemul de merisoare cu vinul, zaharul si mirodeniile si fierbe totul la foc mic, pana incepe sa se ingroase.
Scoate apoi cuisoarele si steluta de anason.
Serveste rulada de curcan alaturi de sosul de merisoare si un piure cremos.
Semnaleaza o problema
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.