Ingrediente
rosii
frunze de visin
frunze de vita de vie
apa
otet
marar uscat
zahar
boabe de piper
ardei iute
usturoi
sare
morcov
ceapa
Spalam borcanele foarte bine inainte, dupa care le sterilizam. Eu le-am spalat in masina de spalat vase, asa ca au fost gata sterilizate.
Pe fundul fiecarui borcan asezam frunze de visin, frunze de vita de vie si asezam apoi rosiile deasupra.
Eu am pregatit si niste braduti facuti din morcovi, i-am asezat pe peretii borcanului, imi place sa decorez frumos conservele.
Punem si ceapa, usturoi. Rosiile mai mari trebuie puse la fund, astfel le vom aseza pe cele mai mici deasupra.
Punem cate un centimetru de ardei iute deasupra fiecarui borcan, marar uscat, un varf de lingura de boabe de piper, o lingura rasa de sare, o lingura rasa de zahar, doua linguri de otet. Punem deasupra si frunze de telina, completam apoi cu apa calda. Am folosit acum borcane de 1,5 l.
Apa trebuie sa fie pana sus, apoi punem capacele cu grija si le strangem foarte bine.
Sterilizam borcanele intr-o cratita in care asezam un servet, completam cu apa. Trebuie sa fierbem pentru 15 minute din momentul in care apa da in clocot, apoi stingem focul si lasam borcanele pana a doua zi.