Din aceeasi categorie
|
VARZA MURATA, reteta vegana, de post, de SLABIT! 309 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Tocanita de mangalita cu varza murata 2.085 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Sarmale din legume si carne de pui, la cuptor 1.365 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Varza umpluta cu carne tocat 971 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Clatite kimchi crocante 160 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Varza murata in suc propriu pentru iarna 1.020 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Varza rosie murata in otet 3.124 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Baechu Kimchi -reteta coreeana 1.982 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Reteta pentru articulatiile de porc fragede la cuptor 744 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Delicatesa coreeana kim chi. 487 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
AnuntulVideo >>
Retete culinare
Kimchi - varza murata coreeana
| Adaugat de Cozana | 20.02.2020 |  Adauga
la favorite |
852 vizualizari Nota film: 0 / 5 (0 voturi ) |
|||||||||
Sterge
din favoriteINGREDIENTE
1 varza chinezeasca
2 -3 morcovi
2 linguri de sare marina
500 ml de apa
ghimbir proaspat 4 cm
1 ardel rosu
2 lingurite de boia de ardei
arpagic proaspat
Sterilizati borcanele si capacele.
Se prepara o saramura din 500 ml de apa si o lingura de sare marina. Aduceti apa la fierbere, amestecati si rezervati.
Indepartati foile exterioare si taiati cotorul/baza verzei.
Tocati-o marunt.
Curatati si dati pe razatoare morcovii.
Puneti varza si morcovii intr-un castron mare . Puneti o lingura de sare si frecati impreuna 5 minute.
Varsati deasupra saramura calduta (pastrati 50 ml) si amestecati. Apasati bine varza.
Acoperiti castronul si lasati o noapte la temperatura camerei.
A 2-a zi spalati rapid varza sub jet de apa rece, scurgeti-o si puneti-o intr-un castron. Dati ardeiul pe razatoare. La fel si ghimbirul .
Tocati marunt arpagicul (am uitat sa pun ). Puneti totul peste varza impreuna cu boia de ardei.
Umpleti borcanul cu amestecul obtinut si apasati bine, varza trebuie sa fie acoperita de apa. Varsati saramura pastrata daca trebuie.
Lasati un spatiu de 2 cm, varza se va umfla.
Inchideti borcanul si lasati borcanul intr-un loc uscat si intunecat.
Dupa 24 de ore deschideti-l si lasati gazul sa iasa.
Inchideti din nou si dati la rece in beci/frigider - dupa 36 de ore varza kimchi este gata .
Se pastreaza cateva saptamani la rece .
Fermentatia verzei continua incet.
Daca deschideti borcanul pastrati-l la frigider.
Eu l-am pus direct la frigider si lasat 5 zile .
Serviti portii de varza cu sau fara lichid.
1 varza chinezeasca
2 -3 morcovi
2 linguri de sare marina
500 ml de apa
ghimbir proaspat 4 cm
1 ardel rosu
2 lingurite de boia de ardei
arpagic proaspat
Sterilizati borcanele si capacele.
Se prepara o saramura din 500 ml de apa si o lingura de sare marina. Aduceti apa la fierbere, amestecati si rezervati.
Indepartati foile exterioare si taiati cotorul/baza verzei.
Tocati-o marunt.
Curatati si dati pe razatoare morcovii.
Puneti varza si morcovii intr-un castron mare . Puneti o lingura de sare si frecati impreuna 5 minute.
Varsati deasupra saramura calduta (pastrati 50 ml) si amestecati. Apasati bine varza.
Acoperiti castronul si lasati o noapte la temperatura camerei.
A 2-a zi spalati rapid varza sub jet de apa rece, scurgeti-o si puneti-o intr-un castron. Dati ardeiul pe razatoare. La fel si ghimbirul .
Tocati marunt arpagicul (am uitat sa pun ). Puneti totul peste varza impreuna cu boia de ardei.
Umpleti borcanul cu amestecul obtinut si apasati bine, varza trebuie sa fie acoperita de apa. Varsati saramura pastrata daca trebuie.
Lasati un spatiu de 2 cm, varza se va umfla.
Inchideti borcanul si lasati borcanul intr-un loc uscat si intunecat.
Dupa 24 de ore deschideti-l si lasati gazul sa iasa.
Inchideti din nou si dati la rece in beci/frigider - dupa 36 de ore varza kimchi este gata .
Se pastreaza cateva saptamani la rece .
Fermentatia verzei continua incet.
Daca deschideti borcanul pastrati-l la frigider.
Eu l-am pus direct la frigider si lasat 5 zile .
Serviti portii de varza cu sau fara lichid.
Semnaleaza o problema
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.