Ingrediente
300 g faina neagra
4 linguri ulei de masline
100- 150 ml apa
sare dupa gust
3 fire marar
1/2 kg spanac
200 g branza tofu
5 masline verzi
Instructions
Facem un aluat din faina neagra, ulei, sare si apa.
Lasam aluatul sa se odihneasca 30 minute. Dupa aceea, le impartim in 3 bucati.
Intre timp, spalam spanacul si mararul si le maruntim. Punem sare si putin piper peste spanac.
Punem peste verdeturi branza tofu rasa, masline verzi.
Luam compozitia de spanac si tofu si o punem pe o foaie de coca intinsa. Taiem in 2 foaia. Apoi rulam usor fiecare jumatate pana iese cate un rulou.
Facem la fel cu celelalte 2 bucati de coca.
Rulourile de coca si spanac le punem intr-o tigaie mare sub forma de melc, ca un puzzle.
Punem pe foc tigaia la foc mic pentru a se coace uniform. intoarcem pe partea cealalta.