Ingrediente
150 g migdale crude (se pot inlocui cu nuci sau cu alune de padure)
150 g curmale fara samburi (sau smochine ori stafide; de asemenea pot fi inlocuite cu sirop de agave sau miere)
50 g fulgi de cocos
2 lingurite pudra de cacao
4 lingurite pudra de roscove
2 lingurite cu varf de unt de cocos (da o aroma deosebita, ajuta la omogenizarea compozitiei, iar ca bonus, ajuta la slabit )
apa plata
Se verifica toate curmalele pentru a nu avea samburi, dupa care se taie marunt pentru a putea fi procesate de catre robotul de bucatarie.
Se mixeaza migdalele pana se maruntesc bine. Peste acestea adaugam curmalele taiate, fulgii de cocos, untul de cocos si se mixeaza in robot pentru a le omogeniza. La acest amestec se adauga pudra de cacao si cea de roscove (se aseamana la gust cu cea de cacao, fiind un bun inlocuitor pentru aceasta) si se mixeaza in continuare. Pentru ca aceasta compozitie sa se lege, se adauga cativa stropi de apa dupa care se omogenizeaza bine. Compozitia trebuie verificata pentru a vedea daca se pot forma niste bilute. Cand compozitia este potrivita, se realizeaza cu ajutorul mainilor niste bilute, care se vor tavali prin fulgi de nuca de cocos. Se pot introduce in frigider timp de o ora pentru a se intari.
Micutii nostri s-au distrat teribil ajutandu-ne in bucatarie, in plus au mancat ceva extrem de sanatos ce nu le dauneaza.