Ingrediente
1 kg de pulpe de pui
cimbru
sare
piper
1 capatana de usturoi taiat felii
ulei
Punem uleiul in tigaie si aprindem focul.
Condimentam puiul: adaugam o lingurita de sare, jumatate de lingurita de piper proaspat macinat, o lingurita de cimbru.
Punem pulpele la prajit in tigaia incinsa, cu partea interioara a pulpei in jos.
Reducem focul, le lasam la foc minim timp de 10 minute, apoi le intoarcem pe partea cealalta. Focul nu trebuie sa fie prea puternic, altfel carnea se va praji doar la suprafata, iar in interior va ramane cruda.
Le rumenim bine pe ambele parti, trebuie sa fie bine patrunse.
Punem la final usturoiul taiat felii, oprim focul, punem un capac si le lasam asa pentru 5 minute.