Ingrediente
1 kg de pulpe de pui
cimbru
sare
piper
1 capatana de usturoi taiat felii
ulei
Cum preparam reteta de Pui la ceaun sau la tigaie cu usturoi si cimbru
Puteti citi mai departe reteta scrisa sau sa treceti direct la reteta video apasand poza.
Punem uleiul in tigaie si aprindem focul.
Condimentam puiul: adaugam o lingurita de sare, jumatate de lingurita de piper proaspat macinat, o lingurita de cimbru.
Punem pulpele la prajit in tigaia incinsa, cu partea interioara a pulpei in jos.
Reducem focul, le lasam la foc minim timp de 10 minute, apoi le intoarcem pe partea cealalta. Focul nu trebuie sa fie prea puternic, altfel carnea se va praji doar la suprafata, iar in interior va ramane cruda.
Le rumenim bine pe ambele parti, trebuie sa fie bine patrunse.
Punem la final usturoiul taiat felii, oprim focul, punem un capac si le lasam asa pentru 5 minute.
Sfatul Ginei
Puteti folosi si boia dulce de ardei pentru a condimenta carnea de pui
Puteti adauga putin vin alb inainte de a termina de gatit pulpele in ultimele 10 minute de gatire.
Daca iesiti la iarba verde sau locuiti la casa, e minunat sa faceti friptura de pui la ceaun. Daca aveti untura sau ceva slanina afumata…sa va mai spun cat de gustos va fi rezultatul?
Cum se serveste friptura de pui?
Puteti aseza friptura pe un platou, alaturi de garnitura preferata si o salata de sezon. O garnitura potrivita ar fi: piure de cartofi, sote de mazare sau alte legume, orez…