Ingrediente
piept de pui - 1 kilogram
boia dulce - dupa gust
usturoi granulat - dupa gust
sare - dupa gust
piper - dupa gust
coaja de lamaie - 1/2 lamaie
cimbru - cateva frunze
Pentru sosul de avocado
avocado - 1 bucata
patrunjel - 1/2 legatura
suc de lamaie - 1/2 lamaie
ulei de masline - cativa ml
otet de mere - 2 lingurite
sare - dupa gust
piper - dupa gust
zahar - 2 lingurite
Pentru garnitura
ciuperci - 1/2 kilogram
unt - 70 grame
usturoi - cativa catei
ulei de masline - cativa ml
sare - dupa gust
piper - dupa gust
Ingredients
piept de pui - 1 kilogram
boia dulce - dupa gust
usturoi granulat - dupa gust
sare - dupa gust
piper - dupa gust
coaja de lamaie - 1/2 lamaie
cimbru - cateva frunze
Pentru sosul de avocado
avocado - 1 bucata
patrunjel - 1/2 legatura
suc de lamaie - 1/2 lamaie
ulei de masline - cativa ml
otet de mere - 2 lingurite
sare - dupa gust
piper - dupa gust
zahar - 2 lingurite
Pentru garnitura
ciuperci - 1/2 kilogram
unt - 70 grame
usturoi - cativa catei
ulei de masline - cativa ml
sare - dupa gust
piper - dupa gust
Pregatim mai intai pieptul de pui:
Taiem pieptul de pui in fasii subtiri si il condimentam cu sare, piper, boia, usturoi granulat, coaja de lamaie, frunze de cimbru si putin ulei de masline.
Pui la tigaie cu Sos de Avocado si Ciuperci
Il amestecam bine si il lasam la marinat pentru aproximativ 3 ore.
Garnitura:
Cand puiul e aproape gata taiem ciupercile, strivim cateii de usturoi si ii tocam.
Pui la tigaie cu Sos de Avocado si Ciuperci
Incingem putin ulei de masline intr-o tigaie si rumenim feliile de pui pentru 7-8 minute pe fiecare parte.
Pui la tigaie cu Sos de Avocado si Ciuperci
Intr-o alta tigaie topim untul impreuna cu putin ulei de masline si calim usor usturoiul pentru 2 minute.
Pui la tigaie cu Sos de Avocado si Ciuperci
Adaugam ciupercile si le lasam pana scade toata zeama pe care o lasa.
Cand sunt calite condimentam cu sare si piper. La final adaugam putin vin alb, lasam sa se evapore si sunt gata pentru a fi servite.
Pui la tigaie cu Sos de Avocado si Ciuperci
Sosul de avocado:
Taiem avocado in jumatate, ii scoatem pulpa si o punem in bolul unui chopper.
Pui la tigaie cu Sos de Avocado si Ciuperci
Adaugam sare, patrunjel, suc de lamaie, piper, zahar, otet, ulei de masline si pasam totul bine pana obtinem un sos matasos.
Pui la tigaie cu Sos de Avocado si Ciuperci
Servim puiul cu ciuperci, sos de avocado si bine inteles un pahar rece de Sauvignon Blanc.