Din aceeasi categorie
|
TIRAMISU IN 10 MIN| FARA OUA,Si FAINA, FARA CUPTOR 212 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
TIRAMISU sarac in calorii, sarac in carbohidrati! 151 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Conopida delicioasa 620 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Tiramisu cu visine 619 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
TORT FARA COACERE cu biscuiti Petit Beurre si piscoturi 1.062 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Prajitura cu capsuni si iaurt Fara cantar 263 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Clatite cu fructe din kiwi si mere! Fara faina,zahar 378 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Paine dietetica /Paine fara gluten 526 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Aluat de chifle 533 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Reteta de biscuiti 2.417 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
AnuntulVideo >>
Retete culinare
Tiramisu cu fructe la pahar, fara oua
| Adaugat de Cozana | 27.05.2019 |  Adauga
la favorite |
905 vizualizari Nota film: 0 / 5 (0 voturi ) |
|||||||||
Sterge
din favorite200 g de capsuni
250 g de biscuiti digestivi (sau piscoturi)
250 g de branza mascarpone
200 ml de smantana proaspata pentru frisca
100 g de zahar pudra
25 g de zahar (sau miere)
zeama de la o jumatate de lamaie
o jumatate de lingurita cu extract de vanilie
1. Cum se face sosul de fructe pentru tiramisu la pahar. Taiem capsunile in bucatele. Jumatate din ele le pasam cu un mixer vertical, transformandu-le intr-un sos de capsuni. Adaugam zeama de lamaie, cele 25 g de zahar (sau miere) si extractul de vanilie, omogenizam si lasam deoparte. Rupem biscuitii sau piscoturile in bucati, nici foarte mari, dar nici foarte mici.
2. Cum se face crema de mascarpone si frisca pentru tiramisu fara oua. Turnam smantana proaspata pentru frisca, cu minim 30% grasime, intr-un castron mare si o batem, intai la viteza mica apoi o marim treptat, pana cand devine cremoasa. Adaugam jumatate din zaharul pudra si mai mixam cateva secunde la viteza mica. Peste branza mascarpone punem zaharul pudra ramas si mixam la viteza mica maxim 1 minut, doar pana la omogenizare si nu mai mult. Adaugam peste mascarpone frisca batuta si amestecam usor, cu o spatula, pana la omogenizare, cat sa avem o crema densa, dar aerata.
3. Cum se face desertul la pahar cu fructe si crema de branza mascarpone. Pregatim 4 pahare in care punem mai intai cate un strat de biscuiti rupti. Ii insiropam cu cate 2 linguri cu sosul de fructe, distribuim apoi cateva bucatele de capsuni, adaugam un strat de crema de frisca si mascarpone si nivelam usor. Continuam cu inca un strat de biscuiti, pe care il insiropam cu sos de capsuni, deasupra punem din nou bucati de fructe si inca un strat de crema, pe care il nivelam, rotind paharele pentru a ne fi mai usor.
4. Servire tiramisu cu capsuni, mascarpone si frisca. Decoram desertul cu fructe si il punem in frigider pentru minim 2 ore.
SFATURI:
1. Daca vreti ca desertul cu fructe sa fie cat mai apropiat de reteta de tiramisu, biscuitii digestivi pot fi inlocuiti cu piscoturi.
2. Daca nu pregatiti tiramisu cu fructe pentru copii, puteti sa insiropati biscuitii sau piscoturile cu putina cafea rece.
3. Sosul de fructe poate fi inlocuit si cu compot.
4. In sosul de fructe adaugati zahar sau miere si zeama de lamaie treptat, dupa gustul vostru.
5. Toate ingredientele pentru crema desertului la pahar trebuie sa fie reci (si frisca, si branza mascarpone). Bolul in care batem smantana pentru frisca, dar si paletele mixerului trebuie sa fie si ele tot reci.
6. In crema de mascarpone si frisca se poate adauga vin de Marsala, Amaretto sau esenta de migdale.
7. Aveti grija sa nu bateti prea mult crema mascarpone, caci altfel se va taia.
8. Desertul la pahar fara coacere poate fi facut si cu alte fructe de padure: zmeura, afine, mure sau cu orice fructe din compot.
250 g de biscuiti digestivi (sau piscoturi)
250 g de branza mascarpone
200 ml de smantana proaspata pentru frisca
100 g de zahar pudra
25 g de zahar (sau miere)
zeama de la o jumatate de lamaie
o jumatate de lingurita cu extract de vanilie
1. Cum se face sosul de fructe pentru tiramisu la pahar. Taiem capsunile in bucatele. Jumatate din ele le pasam cu un mixer vertical, transformandu-le intr-un sos de capsuni. Adaugam zeama de lamaie, cele 25 g de zahar (sau miere) si extractul de vanilie, omogenizam si lasam deoparte. Rupem biscuitii sau piscoturile in bucati, nici foarte mari, dar nici foarte mici.
2. Cum se face crema de mascarpone si frisca pentru tiramisu fara oua. Turnam smantana proaspata pentru frisca, cu minim 30% grasime, intr-un castron mare si o batem, intai la viteza mica apoi o marim treptat, pana cand devine cremoasa. Adaugam jumatate din zaharul pudra si mai mixam cateva secunde la viteza mica. Peste branza mascarpone punem zaharul pudra ramas si mixam la viteza mica maxim 1 minut, doar pana la omogenizare si nu mai mult. Adaugam peste mascarpone frisca batuta si amestecam usor, cu o spatula, pana la omogenizare, cat sa avem o crema densa, dar aerata.
3. Cum se face desertul la pahar cu fructe si crema de branza mascarpone. Pregatim 4 pahare in care punem mai intai cate un strat de biscuiti rupti. Ii insiropam cu cate 2 linguri cu sosul de fructe, distribuim apoi cateva bucatele de capsuni, adaugam un strat de crema de frisca si mascarpone si nivelam usor. Continuam cu inca un strat de biscuiti, pe care il insiropam cu sos de capsuni, deasupra punem din nou bucati de fructe si inca un strat de crema, pe care il nivelam, rotind paharele pentru a ne fi mai usor.
4. Servire tiramisu cu capsuni, mascarpone si frisca. Decoram desertul cu fructe si il punem in frigider pentru minim 2 ore.
SFATURI:
1. Daca vreti ca desertul cu fructe sa fie cat mai apropiat de reteta de tiramisu, biscuitii digestivi pot fi inlocuiti cu piscoturi.
2. Daca nu pregatiti tiramisu cu fructe pentru copii, puteti sa insiropati biscuitii sau piscoturile cu putina cafea rece.
3. Sosul de fructe poate fi inlocuit si cu compot.
4. In sosul de fructe adaugati zahar sau miere si zeama de lamaie treptat, dupa gustul vostru.
5. Toate ingredientele pentru crema desertului la pahar trebuie sa fie reci (si frisca, si branza mascarpone). Bolul in care batem smantana pentru frisca, dar si paletele mixerului trebuie sa fie si ele tot reci.
6. In crema de mascarpone si frisca se poate adauga vin de Marsala, Amaretto sau esenta de migdale.
7. Aveti grija sa nu bateti prea mult crema mascarpone, caci altfel se va taia.
8. Desertul la pahar fara coacere poate fi facut si cu alte fructe de padure: zmeura, afine, mure sau cu orice fructe din compot.
Semnaleaza o problema
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.