Ingrediente
250 g orez cu bob rotund
1 litru de lapte degresat
100g zahar pudra
1 baton vanilie sau scortisoara
150 g zahar
intre 80 g si 150 g smantana
50 g unt sarat
Doua sau trei mere de
20 g unt sarat + 2 linguri de zahar brun
Se fierbe orezul 3 min in apa calda
Se incalzeste laptele cu zaharul si scortisoara (sau vanilie) si se pune peste orez de la
20 la 30 de minute, pe foc mic,amestecand ocazional. testam consistenta de la 20 de minute, nu ezitati sa Fierbem pana la 35-40 de minute, in cazul in care orezul este prea lichid (lapte ar trebui sa fie cremos)
Mere se curata, se taie in cuburi mici
Se topeste la foc mic / mediu 15g de unt si se ameteca cu sare si 2 linguri de zahar brun, carte
Pregatirea caramelulul
Se topeste zaharul pe foc mic pana cand culoare aurie., se adauga unt si se amesteca energic cu un tel.
apoi se adauga smantana
Intr-un pahar se pun de cuburi de mere, budinca de orez, si in cele din urma de sus cu sos de caramel
Se poate consuma de cald sau rece