Din aceeasi categorie
|
Friptura de curcan cu sos de rodii 794 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Vinete la cuptor 621 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Friptura de miel la cuptor impanata cu usturoi 1.931 vizite - 0 comentarii adaugat de MARCU |
||||||||||||||||||
|
Ciuperci cu sos de rosii si usturoi, la cuptor 893 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
|
Friptura de curcan cu sos de rodii 1.643 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Spaghetti Dukan-Faza a II=a 3.303 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Friptura de pui in VIN la cuptor 364 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Ceafa de porc LA CUPTOR! cu sos de rosii 315 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Piept de curcan cu sos sweet chilly si sparanghel 2.205 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
|
Piept de curcan cu sos sweet chilly si sparanghel 1.601 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
AnuntulVideo >>
Retete culinare
Friptura de curcan la cuptor cu sos de rosii
| Adaugat de Cozana | 23.10.2017 |  Adauga
la favorite |
1.767 vizualizari Nota film: 0 / 5 (0 voturi ) |
|||||||||
Sterge
din favoriteIngrediente
1 kg de carne de curcan (pulpe, piept, aripi)
4-5 rosii medii, spalate
150 ml de vin alb sec
50 ml de ulei de masline
o foaie de dafin
2-3 crengute de cimbru
10 catei mici de usturoi, curatati si spalati
o lingurita cu seminte de chimen
sare
piper proaspat macinat
Peste carnea de curcan (scoasa cu minim o ora inainte din frigider, bine curatata si stersa)turnam jumatate din uleiul de masline, o condimentam cu sare si piper macinat si o masam bine. O lasam sa stea cam 30 de minute la temperatura camerei pentru ca aromele sa o patrunda.
Incalzim cuptorul.
Mutam pulpa de curcan intr-o tava, turnam peste ea uleiul de masline ramas, iar deasupra punem crengutele de cimbru si semintele de chimen. Pe langa curcan punem foaia de dafin si turnam vinul alb. Acoperim tava cu o hartie de copt udata si stoarsa bine si punem friptura in cuptorul incalzit la 180 de grade pentru 45 de minute
Taiem rosiile in cubulete, zdrobim peste ele usturoiul si le amestecam bine.
Dupa 45 de minute scoatem tava din cuptor, verificam daca sosul de vin nu a scazut si, daca este nevoie, mai adaugam putina apa sau supa calda si stropim carnea cu sosul format. O punem inapoi in cuptor, tot acoperita, pana cand carnea incepe sa se desprinda de pe oase. Din cand in cand verificam ca friptura are suficient sos si stropim pulpa de curcan cu el.
PASUL 5
Cand carnea se desprinde pe pe os si daca o intepam cu un bat de frigaruie elibereaza doar sucuri clare, fara urme de sange, o scoatem din cuptor si mai punem deasupra ei cateva linguri cu sos. Adaugam pe langa ea cubuletele de rosie si usturoiul si o mai lasam in cuptor, de data aceasta neacoperita, pentru inca 20 de minute.
PASUL 6
Cand carnea de curcan este rumenita si pur si simplu cade de pe oase o scoatem din cuptor si o servim calda, cu sosul din tava si o garnitura de cartofi, couscous sau orez.
1 kg de carne de curcan (pulpe, piept, aripi)
4-5 rosii medii, spalate
150 ml de vin alb sec
50 ml de ulei de masline
o foaie de dafin
2-3 crengute de cimbru
10 catei mici de usturoi, curatati si spalati
o lingurita cu seminte de chimen
sare
piper proaspat macinat
Peste carnea de curcan (scoasa cu minim o ora inainte din frigider, bine curatata si stersa)turnam jumatate din uleiul de masline, o condimentam cu sare si piper macinat si o masam bine. O lasam sa stea cam 30 de minute la temperatura camerei pentru ca aromele sa o patrunda.
Incalzim cuptorul.
Mutam pulpa de curcan intr-o tava, turnam peste ea uleiul de masline ramas, iar deasupra punem crengutele de cimbru si semintele de chimen. Pe langa curcan punem foaia de dafin si turnam vinul alb. Acoperim tava cu o hartie de copt udata si stoarsa bine si punem friptura in cuptorul incalzit la 180 de grade pentru 45 de minute
Taiem rosiile in cubulete, zdrobim peste ele usturoiul si le amestecam bine.
Dupa 45 de minute scoatem tava din cuptor, verificam daca sosul de vin nu a scazut si, daca este nevoie, mai adaugam putina apa sau supa calda si stropim carnea cu sosul format. O punem inapoi in cuptor, tot acoperita, pana cand carnea incepe sa se desprinda de pe oase. Din cand in cand verificam ca friptura are suficient sos si stropim pulpa de curcan cu el.
PASUL 5
Cand carnea se desprinde pe pe os si daca o intepam cu un bat de frigaruie elibereaza doar sucuri clare, fara urme de sange, o scoatem din cuptor si mai punem deasupra ei cateva linguri cu sos. Adaugam pe langa ea cubuletele de rosie si usturoiul si o mai lasam in cuptor, de data aceasta neacoperita, pentru inca 20 de minute.
PASUL 6
Cand carnea de curcan este rumenita si pur si simplu cade de pe oase o scoatem din cuptor si o servim calda, cu sosul din tava si o garnitura de cartofi, couscous sau orez.
Semnaleaza o problema
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.