Ingrediente pentru 4 portii:
4 felii ceafa de porc (aprox. 650 g)
250 ml suc de rosii cu pulpa
100 ml vin rosu
4-5 catei de usturoi
1 lingurita cimbru uscat
sare si piper dupa gust
2 linguri de ulei - pentru uns tava
_______
Calorii: 261 kcal/portie
_______
Mod de preparare
Daca nu este deja taiata, ceafa se taie felii groase de aprox. 5 cm si se aseaza intr-o tava unsa cu ulei care va merge la cuptor.
Se condimenteaza sucul de rosii cu sare, piper si cimbru dupa gust. Se adauga vinul, se amesteca putin, apoi se toarna in tava peste carne.
Usturoiul se taie marunt si se pune si el in tava.
Se acopera tava cu folie de aluminiu si se baga in cuptorul preincalzit in prealabil la 190 de grade pentru 40-45 de minute sau pana cand furculita intra usor in carne.
Friptura astfel preparata se serveste cu piure de cartofi si salata verde sau muraturi.
_______
Continutul videoclipului:
0:00 Introducere
0:18 Ingrediente
1:03 Cum pregatim sosul de rosii
1:53 Cand se pune usturoiul
2:14 La cuptor
2:29 Cum se serveste