Din aceeasi categorie
|
Friptura de curcan cu sos de rodii 810 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Friptura de curcan la cuptor cu sos de rosii 1.786 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Piept de curcan cu sos sweet chilly si sparanghel 2.212 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
|
Piept de curcan cu sos sweet chilly si sparanghel 1.609 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Salata de curcan 2.685 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
- Friptura de porc cu sos de mustar 672 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Cum facem o friptura din cotlet de porc 3.391 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Masa de Craciun in Anglia 17.171 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Mancarica de ficat cu piure 709 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Curcan cu paste de orez si sosuri chinezesti 1.998 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
AnuntulVideo >>
Retete culinare
Friptura de curcan cu sos de rodii
| Adaugat de Cozana | 30.05.2017 |  Adauga
la favorite |
1.651 vizualizari Nota film: 0 / 5 (0 voturi ) |
|||||||||
Sterge
din favoriteIngrediente:
1 kg piept de curcan, dezosat si fara piele
200 ml vin alb demisec
400 ml supa de curcan (sau pui)
2 linguri ulei
sare si piper dupa gust
cateva crengute cimbru proaspat
Pentru sosul de rodii:
3 linguri cu zahar
3 linguri cu otet
sucul de la o lamaie
sucul de la o rodie mare
Pentru sosul alb:
o lingura cu unt
o lingura cu faina
200 ml supa de curcan
Ai nevoie de o lingura cu unt, o lingura cu faina si 200 ml supa de curcan.
Modul de preparare este foarte simplu, iar combinatia de sosuri o sa te surprinda in mod placut. Hai sa incepem!
Pune uleiul intr-o tigaie si lasa-l sa se incinga bine. Condimenteaza pieptul de curcan cu sare si piper, apoi rumeneste-l in tigaie, pe ambele parti.
Adauga vinul si lasa pe foc pana incepe sa scada, apoi pune jumatate din cantitatea de supa, crengutele de cimbru si mai lasa 5 minute pe foc.
Strecoara zeama din tigaie si pune-o deoparte, o vei folosi la sos! Muta pieptul de curcan intr-o tava. Adauga restul de supa si pune-l la cuptor, la 180 de grade, aproximativ o ora, acoperit cu capac sau hartie de copt umezita. Dupa 30 de minute indeparteaza hartia si mai lasa in cuptor inca 30 de minute, sa se rumeneasca deasupra.Pentru sosul de rodii, pune zaharul intr-o craticioara si lasa-l la foc mic sa se caramelizeze.
Adauga otetul si zeama de lamaie, apoi sucul de rodii si lasa-l sa fiarba 5 minute.
Pentru sosul alb, topeste untul in alta craticioara, adauga faina si apoi pune supa fierbinte, putin cate putin, amestecand cu un tel, sa nu se formeze cocoloase.
Toarna apoi deasupra sosul strecurat din tigaie si sosul de rodii si fierbe totul 10 minute, la foc mediu.
Scoate tava din cuptor si feliaza pieptul de curcan, apoi muta-l inapoi in tava si toarna deasupra sosul de rodii. Condimenteaza cu sare si piper si pune din nou tava in cuptor pentru 10-15 minute, ca sa se amestece bine aromele.
1 kg piept de curcan, dezosat si fara piele
200 ml vin alb demisec
400 ml supa de curcan (sau pui)
2 linguri ulei
sare si piper dupa gust
cateva crengute cimbru proaspat
Pentru sosul de rodii:
3 linguri cu zahar
3 linguri cu otet
sucul de la o lamaie
sucul de la o rodie mare
Pentru sosul alb:
o lingura cu unt
o lingura cu faina
200 ml supa de curcan
Ai nevoie de o lingura cu unt, o lingura cu faina si 200 ml supa de curcan.
Modul de preparare este foarte simplu, iar combinatia de sosuri o sa te surprinda in mod placut. Hai sa incepem!
Pune uleiul intr-o tigaie si lasa-l sa se incinga bine. Condimenteaza pieptul de curcan cu sare si piper, apoi rumeneste-l in tigaie, pe ambele parti.
Adauga vinul si lasa pe foc pana incepe sa scada, apoi pune jumatate din cantitatea de supa, crengutele de cimbru si mai lasa 5 minute pe foc.
Strecoara zeama din tigaie si pune-o deoparte, o vei folosi la sos! Muta pieptul de curcan intr-o tava. Adauga restul de supa si pune-l la cuptor, la 180 de grade, aproximativ o ora, acoperit cu capac sau hartie de copt umezita. Dupa 30 de minute indeparteaza hartia si mai lasa in cuptor inca 30 de minute, sa se rumeneasca deasupra.Pentru sosul de rodii, pune zaharul intr-o craticioara si lasa-l la foc mic sa se caramelizeze.
Adauga otetul si zeama de lamaie, apoi sucul de rodii si lasa-l sa fiarba 5 minute.
Pentru sosul alb, topeste untul in alta craticioara, adauga faina si apoi pune supa fierbinte, putin cate putin, amestecand cu un tel, sa nu se formeze cocoloase.
Toarna apoi deasupra sosul strecurat din tigaie si sosul de rodii si fierbe totul 10 minute, la foc mediu.
Scoate tava din cuptor si feliaza pieptul de curcan, apoi muta-l inapoi in tava si toarna deasupra sosul de rodii. Condimenteaza cu sare si piper si pune din nou tava in cuptor pentru 10-15 minute, ca sa se amestece bine aromele.
Semnaleaza o problema
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.