Ingrediente
CIUPERCI CU SOS DE ROSII SI USTUROI LA CUPTOR
750 gr. de ciuperci mari, curatate, cu piciorul rupt si spalate
800 gr. de rosii in bulion
7-8 catei de usturoi curatati si spalati
4 fire de cimbru
2 linguri de ulei
sare
piper proaspat macinat
Pregatim o tava pentru cuptor, in care punem hartie de copt.
Aranjam ciupercile in tava, cu locul in care a fost piciorul in jos si introducem tava in cuptorul incalzit pentru aproximativ 45 de minute.
Zdrobim usturoiul.
Dupa 45 de minute, scoatem tava din cuptor si mutam ciupercile intr-o tava mai mica, in care le aranjam tot cu palaria in sus.
Turnam peste ciuperci uleiul.
Condimentam cu sare si piper macinat.
Punem rosiile in bulion.
Presaram deasupra frunzele de cimbru, rupte de pe ramuri.
Introducem vasul in cuptorul incalzit pentru 30 de minute.
Dupa cele 30 de minute, scoatem tava cu ciuperci din cuptor.
Distribuim uniform deasupra usturoiul zdrobit.
Introducem din nou vasul in cuptorul incalzit pentru inca 15 minute.
Dupa 15 minute, scoatem ciupercile din cuptor.
Servim cu garnitura de cartofi prajiti, piure, friptura, salata, cascaval sau parmezan ras.