Ingrediente:
– 2 kg fasole pastai (verde, galbena)
– 1 kg ceapa
– 1 kg ardei gras
– 1 kg capia
– 1 kg gogosar
– 3-4 morcovi (optional)
– 2 legaturi patrunjel
– 1 kg rosii
– sare, piper
– 500 ml. ulei
Mod de preparare:
Eu am maruntit totul la robotul de bucatarie, inafara de fasolea pastai, pe care am taiat-o bucatele (cat mai mici). Am pus uleiul la infierbantat, am adaugat ceapa tocata, o lingura de sare:
Eu am maruntit totul la robotul de bucatarie, inafara de fasolea pastai, pe care am taiat-o bucatele (cat mai mici). Am pus uleiul la infierbantat, am adaugat ceapa tocata, o lingura de sare:
…si dupa ce s-a dinstuit putin, am pus ardeii:
A venit randul morcovilor si a verdetei.
…daca nu va place patrunjelul, il puteti inlocui cu marar:
Am adaugat fasolea bucatele si am amestecat bine:
…gogosarii maruntiti (aveam niste pungulite prin congelator)
La final, au fost rosiile:
Am lasat totul la foc mic, cca. 3 ore, timp in care am amestecat si tot amestecat (mami mai mult, fiindca ea a ramas, intr-un final, pe baricade).
Daca vrem sa o pregatim ca o simpla mancare, nu trebuie decat sa verificam daca legumele s-au fiert, insa daca o preparam pentru iarna, atunci va trebui sa fie untoasa…cu uleiul rebel, la suprafata