Din aceeasi categorie
|
Tarta Ganache cu ciocolata,fara oua si cuptor 98 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Tort de ciocolata FARA cuptor! (doar 3 ingrediente) 275 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Islere cu ciocolata 1.003 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Numai lapte si ciocolata! Desert delicios 302 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Domino foie gras - ciocolata 2.265 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Rulada Oreo cu crema de lapte fara coacere- 2.044 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Tarta cu ciocolata 3.058 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Brownies 1.318 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Inghetata cu fructe si ciocolata 2.156 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Tort cu ciocolata alba si ananas (partea 2/2) 2.745 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
AnuntulVideo >>
Retete culinare
Tarta cu fructe si ganache de ciocolata, fara coacere
| Adaugat de Cozana | 03.08.2015 |  Adauga
la favorite |
1.665 vizualizari Nota film: 0 / 5 (0 voturi ) |
|||||||||
Sterge
din favoriteIngrediente
300 g de biscuiti (populari) macinati
150 g de unt topit si usor racit
3 linguri cu cacao
300 g de ciocolata amaruie cu minim 50% cacao
300 ml de smantana naturala pentru frisca cu minim 30% grasime
100 g de cirese confiate, orice alte fructe proaspete sau glazurate cu jeleu
Peste biscuitii macinati punem praful de cacao si untul topit si putin racorit si amestecam pana cand obtinem o compozitie ca un nisip ud. Daca mai este nevoie, adaugam 2-3 linguri cu compot de fructe, pentru ca depinde de consistenta biscuitilor.
PASUL 2
Pregatim o tava cu diametrul de 26 cm, cu peretii detasabili, la baza careia aranjam hartie pentru copt, pentru a putea, la final, sa scoatem mai usor prajitura.
PASUL 3
Rasturnam in tava compozitia pentru blatul de biscuiti si o distribuim uniform. Presam bine, cu fundul plat al unui pahar. Ridicam compozitia pentru blat si pe margini, maxim 2-3 cm si presam pana cand obtinem un strat omogen si compact.
PASUL 4
Punem blatul de biscuiti in frigider pentru 15 minute.
PASUL 5
Pregatim aragazul si o craticioara in care turnam smantana pentru frisca. O lasam sa se incalzeasca, fara sa o aducem la fierbere, amestecand constant cu o spatula si avand grija sa nu se umfle.
PASUL 6
Inchidem aragazul si adaugam ciocolata, rupta in bucatele, in frisca fierbinte.
PASUL 7
Lasam deoparte cam 2 minute, apoi amestecam cu un tel pana cand ciocolata se topeste si obtinem un ganache cremos si omogen.
Lasam ganache-ul de ciocolata deoparte, cat sa fie caldut, dar nu fierbinte.
Scoatem blatul de biscuiti din frigider, care s-a intarit deja, si turnam peste el crema de ciocolata calduta.
Nivelam deasupra si mai punem in frigider pentru inca 10 minute, pentru ca fructele, in cazul meu ciresele, sa nu se scufunde in ganache-ul de ciocolata.
Scoatem din frigider, dupa cele 10 minute, si aranjam fructele deasupra ganasului de ciocolata.
Lasam la rece pentru minim 4-5 ore sau mai bine peste noapte.
Cand prajitura cu crema de ciocolata s-a intarit, desfacem inelul detasabil si il
Taiem fiecare portie cu un cutit incalzit, dintr-o singura miscare, de sus pana jos
300 g de biscuiti (populari) macinati
150 g de unt topit si usor racit
3 linguri cu cacao
300 g de ciocolata amaruie cu minim 50% cacao
300 ml de smantana naturala pentru frisca cu minim 30% grasime
100 g de cirese confiate, orice alte fructe proaspete sau glazurate cu jeleu
Peste biscuitii macinati punem praful de cacao si untul topit si putin racorit si amestecam pana cand obtinem o compozitie ca un nisip ud. Daca mai este nevoie, adaugam 2-3 linguri cu compot de fructe, pentru ca depinde de consistenta biscuitilor.
PASUL 2
Pregatim o tava cu diametrul de 26 cm, cu peretii detasabili, la baza careia aranjam hartie pentru copt, pentru a putea, la final, sa scoatem mai usor prajitura.
PASUL 3
Rasturnam in tava compozitia pentru blatul de biscuiti si o distribuim uniform. Presam bine, cu fundul plat al unui pahar. Ridicam compozitia pentru blat si pe margini, maxim 2-3 cm si presam pana cand obtinem un strat omogen si compact.
PASUL 4
Punem blatul de biscuiti in frigider pentru 15 minute.
PASUL 5
Pregatim aragazul si o craticioara in care turnam smantana pentru frisca. O lasam sa se incalzeasca, fara sa o aducem la fierbere, amestecand constant cu o spatula si avand grija sa nu se umfle.
PASUL 6
Inchidem aragazul si adaugam ciocolata, rupta in bucatele, in frisca fierbinte.
PASUL 7
Lasam deoparte cam 2 minute, apoi amestecam cu un tel pana cand ciocolata se topeste si obtinem un ganache cremos si omogen.
Lasam ganache-ul de ciocolata deoparte, cat sa fie caldut, dar nu fierbinte.
Scoatem blatul de biscuiti din frigider, care s-a intarit deja, si turnam peste el crema de ciocolata calduta.
Nivelam deasupra si mai punem in frigider pentru inca 10 minute, pentru ca fructele, in cazul meu ciresele, sa nu se scufunde in ganache-ul de ciocolata.
Scoatem din frigider, dupa cele 10 minute, si aranjam fructele deasupra ganasului de ciocolata.
Lasam la rece pentru minim 4-5 ore sau mai bine peste noapte.
Cand prajitura cu crema de ciocolata s-a intarit, desfacem inelul detasabil si il
Taiem fiecare portie cu un cutit incalzit, dintr-o singura miscare, de sus pana jos
Semnaleaza o problema
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.