Mod de preparare:
Se pune spanacul la fiert.
Ceapa si rosia se toaca marunt, iar ghimbirul se taie in felii subtiri.
Ingrediente:
smantana dulce 100 ml
spanac 250 g
branza de vaca 150 g
menta 1 lingurita
unt nesarat 50 g
chilli 1 lingura
ulei de floarea-soarelui 5 linguri
rosie 1 bucata
ceapa alba 1 bucata
usturoi uscat 1 capatana
ghimbir 1 lingurita
sare
cunin
Intr-o tigaie cu ulei Arpis se pune la calit usturoiul tocat marunt, ceapa si semintele cunin, timp de 5- 8 minute.
Se adauga rosia tocata marunt si se lasa pe foc pana capata o consistenta moale.
Apoi, se adauga restul ingredientelor, cu exceptia spanacului si a branzei, si se lasa pe foc timp de 5- 10 minute.
Dupa acest interval de timp, branza si spanacul se adauga peste compozitie si se lasa in continuare pe foc timp de inca alte 10 minute.
La sfarsit se adauga smantana.