Ingrediente
6 mere, 250g zahar, 200g faina, 120g unt, scortisoara sau 2 cuisoare
Mod de preparare
Merele curatate si taiate cuburi se calesc 30 de minute cu 3 sferturi din zahar si scortisoara. Se amesteca din cand in cand. Apoi se pun intr-o forma de copt mai inalta si se lasa la racit.
Se amesteca cu degetele faina, restul de zahar si untul pana se omogenizeaza ramanand la un aspect sfaramicios. Se pune aluatul peste mere, fara a se apasa – se presara. Se coace la 150-200°C timp de 30-45 minute (la foc mare sau mediu) sau pana devine aurie si crocanta deasupra.
Mod de servire
Se serveste cu frisca (lichida sau batuta), cu inghetata de vanilie sau cu ambele.
culinar.ro