Ingrediente
stevie - 4 legaturi
patrunjel - 1/2 legatura
leustean - 1 legatura
orez - 40 grame
ceapa - 1 bucata
telina - 1/4 bucata
ceapa verde - 1 legatura
morcovi - 1 bucata
radacina de patrunjel - 1 bucata
pastarnac - 1 bucata
bors - 500 ml
suc de rosii - 70 ml
ulei - 30 ml
sare - dupa gust
Morcovul, ceapa, telina, radacina de patrunjel si pastarnacul se toaca marunt. Ceapa verde se taie in rondele.
Intr-o oala incapatoare se incinge putin ulei si se calesc timp de 8 minute toate radacinoasele tocate.
Dupa ce legumele s-au calit se adauga peste ele 2 litri de apa si se lasa sa fiarba timp de 15 minute.
Fruzele de stevie se ruleaza si se toaca in fasii. La fel procedam si cu patrunjelul si leusteanul.
Peste legumele fierte din oala se pun orezul, frunzele de stevie si se lasa sa clocoteasca timp de 10 minute.
Dupa ce stevia s-a fiert se condimenteaza ciorba cu sare, se adauga borsul, sucul de rosii, ceapa verde si se mai lasa la foc 10 minute. Se potriveste gustul. Puteti sa adaugati si ou batut daca doriti.
Se serveste fierbinte sau rece cu multa pofta!