Cauta:   

 

 
Din aceeasi categorie

 
  Choucroute garnie- reteta nemteasca
1.175 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Friptura de porc la tava
895 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Friptura de porc cu sorici la cuptor
348 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Prosciuto pe varza dulce la cuptor
581 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Varza dulce calita
159 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Mancarea Pandurilor
814 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Varza calita pentru dieta Dunkan
614 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Pasta de avocado cu peste afumat
839 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Pulpa de porc cu telina (apio)
347 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Cotlet de porc afumat la gratar
1.137 vizite - 0 comentarii
adaugat de mihaelabratu
 
 
recomandam

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

 
 
AnuntulVideo >> Retete culinare
 

 

Varza calita la cuptor cu pulpa de porc si kaiser afumat

 
 
 
 
Adaugat de Cozana 19.09.2012  Adauga la favorite 1.592 vizualizari

Nota film: 5 / 5 (1 vot)
   
 
Varza calita cu carne de porc este o mancare traditional romaneasca, foarte gustoasa si apreciata. Fiind foarte calorica, este ideala iarna, cand exista si varza murata (reteta se poate face si cu varza cruda, in celelalte anotimpuri).
Ardeiul iute si mamaliguta (facuta cu unt) acompaniaza perfect acest fel de mancare traditional.

Ingrediente:
-un kg de varza murata tocata
-un kg de pulpa de porc
-250 gr costita sau kaiser afumat
-o cutie rosii pasate
-cimbru
-dafin
-piper boabe si macinat
-ulei de floarea soarelui



Spalati carnea si taiati-o cubulete. Caliti-o in ulei de masline.


Rumeniti-o usor pe toate partile.


Adaugati piper si paprika dulce, continuati sa mai prajiti carnea inca 3 minute (carnea nu trebuie sa fie perfect facuta, deoarece o veti mai coace inca 15-20 de minute).
Mentineti carnea acoperita la cald, pana cand e calita varza.


Tocati varza murata, scurgeti-o bine de lichidul continut. Strangeti bine in pumn cate putina varza (ca sa ramana cat mai uscata) si adaugati varza tocata in tava unsa cu ulei. Dupa ce ati pus toata varza, stropiti-o cu ulei si presarati boabele de piper, cimbrul si frunzele de dafin.


Presarati boia iute si dulce , piper. Coaceti varza in cuptor pana se rumeneste usor. Apoi adaugati bucatelele de carne si sosul de carne din tigaie si continuati coacerea la 180 grade celsius.


Dupa 10 minute adaugati rosiile,amestecati bine si reintroduceti tava in cuptor.


Caliti feliutele de kaiser.


Adaugati kaiserul prajit peste varza calita.


Mai mentineti inca 5 minute pe functia ventilat, cat sa se rumeneasca bine.


Se serveste fierbinte.


Traditional, se serveste alaturi de mamaliguta calda si un ardei iute(accelereaza digestia).



MondoCucina.ro


 

Semnaleaza o problema

 

* Nota: Filmele cu / fara subtitrare sunt preluate din youtube.com
  Introdu codul din imagine

Trimite

 
 
Afiseaza playlist (total video: 0)