Ingrediente
Pulpa de vita : 200 g .
Pulpa de porc : 300 g .
Burta de porc : 500 g .
Sare cu nitrit : 25 g .
Piper alb 3 g .
Piper negru 3 g .
Boia de ardei dulce 2 g .
Usturoi 5 g .
Whisky 10 ml .
Membrane pentru salam diametrul 47-50 .
Sfoara alimentara pentru legat salamul