INGREDIENTE
o varza dulce medie (aproximativ 1,5 Kg.)
3 rosii decojite
o ceasca de ulei
o ceasca de apa
sare
piper boabe
2 foi de dafin
o legatura de marar spalat si tocat
Tocam marunt varza.
Presaram sare peste varza tocata si o framantam bine.
Taiem rosiile decojite in cubulete.
Pregatim aragazul si o cratita.
Punem uleiul in cratita.
Adaugam varza dulce in uleiul incalzit.
Daca nu are loc toata varza, cand scade o punem si pe cea ramasa.
Calim timp de 5-6 minute.
Adaugam apa si rosiile.
Acoperim cratita cu un capac si fierbem mancarea de varza dulce timp de 15 minute.
Incalzim cuptorul.
Condimentam varza cu boabe de piper si foi de dafin.
Introducem cratita in cuptorul incalzit pentru 15-20 de minute.
Cand varza este moale, scoatem cratita din cuptor.
Punem mararul tocat deasupra.