Ingrediente
-1 ciolan de porc afumat sau neafumat cam de 1 kg
-1 capatana de usturoi
-1 ceapa
-1 lingurita de miere
-1 lingurita de piper boabe
-2 frunze de dafin
-sare
-piper macinat
-vin alb 30 ml
Pregatim acum un amestec din miere, 2 linguri de ulei, si sare. Daca mierea este zaharisita, o incalziti putin, sa fie fluida.
Se unge ciolanul, se toarna acum vinul in tava si o cescuta de zeama in care a fiert ciolanul.
Cum se coace ciolanul?
Totul merge acum la cuptor
In cuptorul incins lasam ciolanul pana se rumeneste frumos.
Gina Badea