Cauta:   

 

 
Din aceeasi categorie

 
06:00
  Muschi de vita umplut cu ciuperci
2.058 vizite - 0 comentarii
adaugat de lavinia
 
  Snitel de Vita (in Spuma de ou)
1.564 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Sarmalute vegetale
86 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Lasagne bolognese usor de facut
80 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Wok de vita cu mozarela si masline
1.087 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Filetto con fegatini
754 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Vita Kobe
1.138 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Kefta - chiftele marocane
1.233 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Tocanita de vita inabusita in bere
91 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Muschi de vita cu dovlecel si branza fina
1.055 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
 
recomandam

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

 
 
AnuntulVideo >> Retete culinare
 

 

Sarmalute in foi de vita

 
 
 
 
Adaugat de Cozana 09.08.2012  Adauga la favorite 827 vizualizari

Nota film: 0 / 5 (0 voturi)
   
 
Traditionalele sarmalute in foi de vita sunt foarte delicioase. Destul de migaloase ca mod de preparare, dar rezultatul merita efortul. Simple sau combinate cu iaurt sau smantana, sarmalutele in foi de vita sunt foarte gustoase.

Ingrediente:

-750 gr carne tocata amestec de vita si porc
-un ou
-2 linguri de orez
-un pachet de foi de vita
-o legatura de ceapa verde
-o legatura de marar, patrunjel (si alte ierburi aromatice daca doriti)
-cateva crengute de cimbru
-sare, piper, boia
-suc de rosii
-ulei de masline sau de floarea
-soarelui



Opariti frunzele de vita si lasati-le sa fiarba aproximativ 5 minute..Apoi scurgeti-le si lasati-le sa se raceasca.



Faceti amestecul de carne tocata.



Tocati ceapa verde.



Adaugati-o peste celelalte ierburi in mixer.



Maruntiti bine verdeturile.



Amestecati carnea tocata cu verdeturile, piper, boia, sare si amestecati bine.



Adaugati orezul spalat si oul si framantati bine compozitia.



Cand e bine omogenizata carnea, aduceti frunzele de vita scurse si incepeti sa faceti sarmalutele.



Puneti o lingurita de carne pe mijlocul unei frunze.



Rulati frunza fara sa strangeti foarte tare.



Introduceti capetele in rulou si... gata.

Daca se rupe, puteti sa infasurati iar in alta frunza.



Puneti putin ulei intr-o oala. Apoi asezati un strat de frunze la baza. Peste acesta, asezati sarmalutele in cercuri concentrice.Intre starturile de sarmalute puteti se puneti frunze de vita sau nu.

La sfarsit, turnati o cana de suc de rosii si una de apa, astfel incat sarmalutele de fie acoperite putin de sos.



Daca vreti, adaugati si cateva crengute de cimbru proaspat sau uscat (vor da un gust foarte aromat sarmalelor).



Se fierb la foc foarte mic, cu capac, aproximativ 2 ore. Testul final este , evident, scoaterea unei sarmalute si verificarea fierberii corecte.



Cand sunt gata, opriti focul si mai lasati-le cateva minute inainte de a le servi.



Sunt delicioase cu smantana sau iaurt si ardei iute.


 

Semnaleaza o problema

 

* Nota: Filmele cu / fara subtitrare sunt preluate din youtube.com
  Introdu codul din imagine

Trimite

 
 
Afiseaza playlist (total video: 0)