Cauta:   

 

 
Din aceeasi categorie

 
  Crap ardelenesc
352 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Crap unguresc
14 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Prosciuto pe varza dulce la cuptor
562 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Fabada asturiana-reteta cu fasole uscata
527 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Sarmale in dovleac
544 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Ardei iuti umpluti (Chiles jalapenos rellenos)
1.174 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Ciorba acra cu carne afumata de porc
457 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Vanata inabusit in vin si pastrav la cuptor
879 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Rulouri din salau cu ardei copt si sunca putin afumata
905 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
  Hering marinat
1.005 vizite - 0 comentarii
adaugat de Cozana
 
 
recomandam

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

complete_1

 

 
 
AnuntulVideo >> Retete culinare
 

 

Peste alb la cuptor in felii de costita afumata

 
 
 
 
Adaugat de Cozana 13.11.2014  Adauga la favorite 594 vizualizari

Nota film: 0 / 5 (0 voturi)
   
 
Ingrediente

6 fileuri de cate 200 gr. de peste alb (scorpie de mare, cod, merliciu), de circa 2,5 cm grosime, curatate de oase

frunzele de la doua fire de rozmarin proaspat

coaja rasa de la doua lamai

20 de felii de costita afumata sau de pancetta

2 linguri de ulei de masline

piper proaspat macinat

sos de maioneza sau de mustar pentru servit






Incalzim cuptorul.



Taiem foarte marunt frunzele de rozmarin


Condimentam fileurile de peste cu coaja rasa de lamaie, rozmarin tocat si piper macinat.



In functie de cat de mari sunt fileurile de peste, punem cate 2-3 felii de costita una langa alta, usor suprapuse.


Asezam deasupra cate un file de peste si il infasuram in feliile de costita afumata.



Pregatim aragazul si o tigaie antiaderenta in care punem uleiul.



Asezam in tigaie pestele invelit in costita si prajim timp de 1 minut, pe fiecare parte.



Pregatim un vas pentru cuptor in care asezam fileurile de peste. Punem deasupra uleiul ramas in tigaie.



Introducem vasul in cuptorul incalzit pentru 12-15 minute.


Scoatem vasul din cuptor cand costita devine aurie si crocanta.



Servim fierbinte, cu sos de maioneza sau de mustar deasupra, cu garnitura de sparanghel sau cartofi noi fierti


 

Semnaleaza o problema

 

* Nota: Filmele cu / fara subtitrare sunt preluate din youtube.com
  Introdu codul din imagine

Trimite

 
 
Afiseaza playlist (total video: 0)