Din aceeasi categorie
|
Sarmale in dovleac cu frunze de varza si carne de porc 993 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Sarmale de post cu soia si ciuperci in foi de varza acra 570 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Sarmale in dovleac 2.075 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
|
Sarmale in dovleac (Traditiile culinare romanesti) 584 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Supa de dovleac 36 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Carne in untura la borcan, garnita, oala 209 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Desert de dovleac caramelizat 19 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Curechi de dovleac-Muntii Padurea Craiului, jud. Bihor 2.097 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Carne de vitel Osso Buco 674 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Piure de dovleac 642 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
AnuntulVideo >>
Retete culinare
Sarmale cu carne si dovleac pregatite in oala de lut
| Adaugat de Cozana | 28.10.2019 |  Adauga
la favorite |
957 vizualizari Nota film: 0 / 5 (0 voturi ) |
|||||||||
Sterge
din favoriteINGREDIENTE
• 1 kg carne tocata amestec vita si porc
• 100 g orez
• 300 g de costita afumata taiata cuburi
• 300 g dovleac de placinta ras
• 2-3 cepe date pe razatoare
• 1 lingurita de paprika afumata
• 1 lingurita de cimbru uscat
• 3 crengute de cimbru proaspat
• 40 ml ulei de floarea soarelui
• foi de varza murata desarate in apa fiarta
• 1 varza murata tocata
• 5 foi de dafin
• 1 litru de suc de rosii
• sare si piper dupa gust
Ca sa desarezi cel mai usor o varza murata, tot ceea ce trebuie sa faci este sa pui 2-3 transe de apa fiarta peste ea si s-o lasi 30-60 de minute.
Pune 1-2 linguri de ulei in tigaie, incinge-l bine si caleste ceapa si dovleacul.
Adauga orezul, spalat in prealabil si caleste-l si pe-acesta putin.
Adauga paprika afumata si peste aceasta pune jumatate din cantitatea de suc de rosii.
Lasa aceasta compozitie sa se raceasca si amestec-o peste carnea tocata.
Taie foile de varza in dimensiuni potrivite, in functie de cat de mari vrei sa-ti iasa sarmalele. Din aceasta cantitate de ingrediente ar trebui sa ai cam 30-40 sarmale.
Ruleaza sarmalele si strange-le bine la capete. Adauga varza tocata la baza vasului de lut, 2 foi de dafin, piper, 2 crengute de cimbru, cuburi de costita afumata si 2 linguri de bulion. Asaza apoi primul rand de sarmale.
Adauga varza tocata peste, urmata de foi de dafin, piper, cimbru proaspat, costita afumata si doua linguri de bulion. Practic repeti procesul initial. Pune din nou sarmalele peste si acopera-le cu varza tocata, restul de bulion, piper si completeaza cu apa clocotita pana acoperi ultimul strat.
Incinge cuptorul la 160 de grade si lasa sarmalele acolo pentru 3 ore.
Verifica-le din cand in cand sa vezi daca s-au fiert. Ia in calcul ca unele tipuri de varza fierb mai greu decat altele.
Serveste-le cu mamaliguta si smantana rece si bucura-te de gustul dulceag si aromat al dovleacului.
• 1 kg carne tocata amestec vita si porc
• 100 g orez
• 300 g de costita afumata taiata cuburi
• 300 g dovleac de placinta ras
• 2-3 cepe date pe razatoare
• 1 lingurita de paprika afumata
• 1 lingurita de cimbru uscat
• 3 crengute de cimbru proaspat
• 40 ml ulei de floarea soarelui
• foi de varza murata desarate in apa fiarta
• 1 varza murata tocata
• 5 foi de dafin
• 1 litru de suc de rosii
• sare si piper dupa gust
Ca sa desarezi cel mai usor o varza murata, tot ceea ce trebuie sa faci este sa pui 2-3 transe de apa fiarta peste ea si s-o lasi 30-60 de minute.
Pune 1-2 linguri de ulei in tigaie, incinge-l bine si caleste ceapa si dovleacul.
Adauga orezul, spalat in prealabil si caleste-l si pe-acesta putin.
Adauga paprika afumata si peste aceasta pune jumatate din cantitatea de suc de rosii.
Lasa aceasta compozitie sa se raceasca si amestec-o peste carnea tocata.
Taie foile de varza in dimensiuni potrivite, in functie de cat de mari vrei sa-ti iasa sarmalele. Din aceasta cantitate de ingrediente ar trebui sa ai cam 30-40 sarmale.
Ruleaza sarmalele si strange-le bine la capete. Adauga varza tocata la baza vasului de lut, 2 foi de dafin, piper, 2 crengute de cimbru, cuburi de costita afumata si 2 linguri de bulion. Asaza apoi primul rand de sarmale.
Adauga varza tocata peste, urmata de foi de dafin, piper, cimbru proaspat, costita afumata si doua linguri de bulion. Practic repeti procesul initial. Pune din nou sarmalele peste si acopera-le cu varza tocata, restul de bulion, piper si completeaza cu apa clocotita pana acoperi ultimul strat.
Incinge cuptorul la 160 de grade si lasa sarmalele acolo pentru 3 ore.
Verifica-le din cand in cand sa vezi daca s-au fiert. Ia in calcul ca unele tipuri de varza fierb mai greu decat altele.
Serveste-le cu mamaliguta si smantana rece si bucura-te de gustul dulceag si aromat al dovleacului.
Semnaleaza o problema
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.