Ingrediente
-vinete 300 gr
-rosii 100 gr
-ceapa 100 gr
=vin alb 100 ml
-ulei d masline 50 ml
-cimbru, o crenguta
-sare, piper
Vinata se taie in 4 bucati (odata pe orizontala, odata pe verticala), si se cresteaza cu ajutorul unui cutit. rosiile se taie feliute subtiri si se pun in crestaturile facute in vinete. apoi totul se aseaza intr-o tava de cuptor unsa cu putin ulei de masline. Ceapa se taie felii subtiri si se presara peste vinetele din tava, apoi totul se condimenteaza si se stropest cu vin alb. La urma adaugam cimbrul si acoperim cu o folie de aluminiu.
Pastrav cu legume la cuptor
-4 pastravi pe care ii filetam
-folie de aluminiu
-o lamiae
-condimente
-legume proaspete taiate
-rosii cherry
-usturoi
-ulei de masline
-vin alb