Din aceeasi categorie
|
Sarmale in dovleac cu frunze de varza si carne de porc 993 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Desert de dovleac caramelizat 17 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Sarmale in dovleac (Traditiile culinare romanesti) 584 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Sarmale de post cu soia si ciuperci in foi de varza acra 570 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Praz umplut - sarmale de praz 2.632 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Dulceata din dovleac de placinta. 250 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Salata de castraveti si dovleac 234 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Lapte din dovleac 624 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Bomboane din dovleac 354 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Mancare de dovleac 356 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
AnuntulVideo >>
Retete culinare
Sarmale in dovleac
| Adaugat de Cozana | 27.11.2014 |  Adauga
la favorite |
2.074 vizualizari Nota film: 0 / 5 (0 voturi ) |
|||||||||
Sterge
din favoriteIngrediente:
1 dovleac
2 carnaciori semiafumati
300 g costita afumata sau kaizer
500 g carne tocata (3/4 porc si 1/4 vita)
100 g orez cu bob rotund
1 punga de malai Gold Maya
3 cepe
bulion
sare si piper
frunze de dafin
cimbru
Mod de preparare
Se caleste ceapa, pana prinde o culoare usor aurie si se adauga orezul.
Apoi se adauga bulionul si condimentele. Se amesteca bine si se lasa la racit. Dupa ce amestecul s-a racit se adauga peste carnea tocata si se amesteca. Dupa ce amestecul este gata, se trece la infasurarea acestuia in foi de varza. Se aseaza intr-o oala si se fierb aproximativ o ora.
Separat se ia un dovleac si se scobeste. Se aseaza sarmalele in dovleac iar deasupra lor se pune costita afumata, foile de dafin si cimbrul. Pentru un plus de savoare se pot adauga si carnaciorii semiafumati.
Dovleacul se aseaza intr-o tava si se introduce in cuptor pentru cateva ore, pana ce peretii dovleacului se patrund.
Mod de servire
Sarmalutele in dovleac se servesc cu mamaliguta preparata din malai
1 dovleac
2 carnaciori semiafumati
300 g costita afumata sau kaizer
500 g carne tocata (3/4 porc si 1/4 vita)
100 g orez cu bob rotund
1 punga de malai Gold Maya
3 cepe
bulion
sare si piper
frunze de dafin
cimbru
Mod de preparare
Se caleste ceapa, pana prinde o culoare usor aurie si se adauga orezul.
Apoi se adauga bulionul si condimentele. Se amesteca bine si se lasa la racit. Dupa ce amestecul s-a racit se adauga peste carnea tocata si se amesteca. Dupa ce amestecul este gata, se trece la infasurarea acestuia in foi de varza. Se aseaza intr-o oala si se fierb aproximativ o ora.
Separat se ia un dovleac si se scobeste. Se aseaza sarmalele in dovleac iar deasupra lor se pune costita afumata, foile de dafin si cimbrul. Pentru un plus de savoare se pot adauga si carnaciorii semiafumati.
Dovleacul se aseaza intr-o tava si se introduce in cuptor pentru cateva ore, pana ce peretii dovleacului se patrund.
Mod de servire
Sarmalutele in dovleac se servesc cu mamaliguta preparata din malai
Semnaleaza o problema
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.