Din aceeasi categorie
|
Sarmale in dovleac cu frunze de varza si carne de porc 972 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Cocurei - reteta maramureseana 2.446 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Desert de dovleac caramelizat 2 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Sarmale in dovleac 2.053 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Sarmale de post cu soia si ciuperci in foi de varza acra 549 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Praz umplut - sarmale de praz 2.612 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Dulceata din dovleac de placinta. 231 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Salata de castraveti si dovleac 218 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Lapte din dovleac 611 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Bomboane din dovleac 342 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
AnuntulVideo >>
Retete culinare
Sarmale in dovleac (Traditiile culinare romanesti)
| Adaugat de Cozana | 17.05.2021 |  Adauga
la favorite |
570 vizualizari Nota film: 0 / 5 (0 voturi ) |
|||||||||
Sterge
din favoriteIngrediente:
1 dovleac
2 carnaciori semiafumati
300 g costita afumata sau kaizer
500 g carne tocata (3/4 porc si 1/4 vita)
100 g orez cu bob rotund
1 punga de malai
3 cepe
bulion
sare si piper
frunze de dafin
cimbru
Mod de preparare
Se caleste ceapa, pana prinde o culoare usor aurie si se adauga orezul.
Apoi se adauga bulionul si condimentele. Se amesteca bine si se lasa la racit. Dupa ce amestecul s-a racit se adauga peste carnea tocata si se amesteca. Dupa ce amestecul este gata, se trece la infasurarea acestuia in foi de varza. Se aseaza intr-o oala si se fierb aproximativ o ora.
Separat se ia un dovleac si se scobeste. Se aseaza sarmalele in dovleac iar deasupra lor se pune costita afumata, foile de dafin si cimbrul. Pentru un plus de savoare se pot adauga si carnaciorii semiafumati.
Dovleacul se aseaza intr-o tava si se introduce in cuptor pentru cateva ore, pana ce peretii dovleacului se patrund.
1 dovleac
2 carnaciori semiafumati
300 g costita afumata sau kaizer
500 g carne tocata (3/4 porc si 1/4 vita)
100 g orez cu bob rotund
1 punga de malai
3 cepe
bulion
sare si piper
frunze de dafin
cimbru
Mod de preparare
Se caleste ceapa, pana prinde o culoare usor aurie si se adauga orezul.
Apoi se adauga bulionul si condimentele. Se amesteca bine si se lasa la racit. Dupa ce amestecul s-a racit se adauga peste carnea tocata si se amesteca. Dupa ce amestecul este gata, se trece la infasurarea acestuia in foi de varza. Se aseaza intr-o oala si se fierb aproximativ o ora.
Separat se ia un dovleac si se scobeste. Se aseaza sarmalele in dovleac iar deasupra lor se pune costita afumata, foile de dafin si cimbrul. Pentru un plus de savoare se pot adauga si carnaciorii semiafumati.
Dovleacul se aseaza intr-o tava si se introduce in cuptor pentru cateva ore, pana ce peretii dovleacului se patrund.
Semnaleaza o problema
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.