Din aceeasi categorie
|
Piure de vinete 2.401 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Cottage Pie-placinta englezeasca cu carne 845 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
American Pumpkin Pie 2.102 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Rigatoni Pasta Pie 2.089 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Cottage Pie cu bere a la Gordon Ramsay 2.053 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Shepherd's Pie 2.505 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Veggie Shepard's pie 2.140 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Veggie Shepard's pie 1.965 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
PLACINTA PASTORULUI (SHEPHERDS PIE) I 700 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Apple Pie (placinta americana cu mere) 2.493 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
AnuntulVideo >>
Retete culinare
Banoffee Pie
| Adaugat de Cozana | 14.11.2013 |  Adauga
la favorite |
2.270 vizualizari Nota film: 0 / 5 (0 voturi ) |
|||||||||
Sterge
din favoriteIngrediente
Pentru blat:
170 grame biscuiti digestivi
90 grame unt topit
Pentru crema:
3 galbenusuri
1 1/2 lingura amidon
75 grame zahar brun vanilat
350 ml lapte degresat
Pentru umplutura:
2 banane mai mari, taiate longitudinal
Pentru bezea:
3 albusuri
un praf de sare
4 lingurite de zahar
semintele de la o pastaie de vanilie
Biscuitii se sfarama cu ajutorul unui robot de bucatarie pana au consistenta nisipului. Se adauga untul topit si se amesteca pentru omogenizare. Cu acest amestec se tapeteaza o tava cu fund detasabil cu diametrul la 23 de centrimetri. Se lasa la frigider 1-2 ore.
Pentru crema, se amesteca galbenusurile cu amidonul cu ajutorul unui tel. Se adauga apoi 50 de ml de lapte si se amesteca.
Intr-o cratita cu fund dublu se incalzeste zaharul la foc mic, pana cand se topeste. Se adauga laptele ramas putin cate putin, amestecand continuu. Caramelul se va intari la contactul cu laptele, insa se va topi daca amestecati frecvent la foc mic spre mediu. Se lasa la racit cateva minute.
Se adauga laptele caramel peste galbenusuri putin cate putin, amestecand cu un tel, pana la incorporarea completa. Se aseaza cratita inapoi pe foc mediu spre mic si se amesteca continuu cu un tel. Cand incepe sa se ingroase, se mai lasa 2-3 minute, timp in care se amesteca cu telul. Se ia de pe foc si se amesteca pana se racoreste.
Se toarna crema peste blat si se introduce in frigider 2-3 ore.
In momentul servirii, se aseaza bananele astfel incat sa acopere toata suprafata prajiturii.
Albusurile de bat spuma cu sarea, zaharul si semintele de vanilie. Se toana peste prajitura.
Pentru blat:
170 grame biscuiti digestivi
90 grame unt topit
Pentru crema:
3 galbenusuri
1 1/2 lingura amidon
75 grame zahar brun vanilat
350 ml lapte degresat
Pentru umplutura:
2 banane mai mari, taiate longitudinal
Pentru bezea:
3 albusuri
un praf de sare
4 lingurite de zahar
semintele de la o pastaie de vanilie
Biscuitii se sfarama cu ajutorul unui robot de bucatarie pana au consistenta nisipului. Se adauga untul topit si se amesteca pentru omogenizare. Cu acest amestec se tapeteaza o tava cu fund detasabil cu diametrul la 23 de centrimetri. Se lasa la frigider 1-2 ore.
Pentru crema, se amesteca galbenusurile cu amidonul cu ajutorul unui tel. Se adauga apoi 50 de ml de lapte si se amesteca.
Intr-o cratita cu fund dublu se incalzeste zaharul la foc mic, pana cand se topeste. Se adauga laptele ramas putin cate putin, amestecand continuu. Caramelul se va intari la contactul cu laptele, insa se va topi daca amestecati frecvent la foc mic spre mediu. Se lasa la racit cateva minute.
Se adauga laptele caramel peste galbenusuri putin cate putin, amestecand cu un tel, pana la incorporarea completa. Se aseaza cratita inapoi pe foc mediu spre mic si se amesteca continuu cu un tel. Cand incepe sa se ingroase, se mai lasa 2-3 minute, timp in care se amesteca cu telul. Se ia de pe foc si se amesteca pana se racoreste.
Se toarna crema peste blat si se introduce in frigider 2-3 ore.
In momentul servirii, se aseaza bananele astfel incat sa acopere toata suprafata prajiturii.
Albusurile de bat spuma cu sarea, zaharul si semintele de vanilie. Se toana peste prajitura.
Semnaleaza o problema
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.