Din aceeasi categorie
|
Aluat placinta 1.888 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Placinta dobrogeana, ca la mama acasa 454 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Suboreyi (placinta turceasca) 122 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Placinta cu branza sarata 11 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Cum se face placinta de dovleac 2.526 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Placinta rapida cu iaurt – 368 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Placinta cu iaurt 2.260 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Placinta cu mere / Reteta video 1.839 vizite - 0 comentarii adaugat de babe |
||||||||||||||||||
|
Placinta de ciuperci si crusta de cartofi 1.586 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Placinta cu varza 1.669 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
AnuntulVideo >>
Retete culinare
PLACINTA PASTORULUI (SHEPHERDS PIE) I
| Adaugat de Cozana | 27.05.2020 |  Adauga
la favorite |
686 vizualizari Nota film: 0 / 5 (0 voturi ) |
|||||||||
Sterge
din favoriteINGREDIENTE:
550 gr. – tocatura de vita
1 morcov mare
1 ceapa medie
1 tulpina de telina
150 gr. – suc de rosii sau pasatta (sau o lingura pasta de tomate)
100 gr. – bere blonda/bruna sau vin (optional)
1 kg. – cartofi
100 ml. – lapte
50 gr. – unt
1 galbenus
Sare si piper
2 linguri – ulei de floarea soarelui sau de masline
1 crenguta – rozmarin
2 crengute – cimbru
2 frunze de dafin
MOD DE PREPARARE:
Incinge ceaunul la foc mare, toarna in el ulei, adauga ceapa si telina taiate cubulete. Amesteca si caleste-le 2-3 minute apoi adauga morcovul la fel taiat cubulete si mai coace-le 4-5 minute amestecand din cand in cand.
Apoi pune tocatura de vita, condimenteaza cu sare si piper negru. Amesteca periodic timp de 5 minute dupa care toarna berea si lasa sa fiarba pana se evapora lichidul.
Dupa care toarna sucul de rosii, pune buchetelul din rozmarin, cimbru si frunze de dafin, iar la capat toarna apa. Amesteca si du sosul pana la puctul de fierbere, dupa care da focul la minim, pune capacul si lasa sa fiarba 45 de minute.
Intre timp pune intr-o cratita cartofii curatati de coaja si taiati cubulete, acopera-i cu apa, adauga sare si fierbe-i circa 20-25 de minute sau pana devin moi.
Cand sosul din carne este gata, stinge focul, scoate buchetelul cu verdeturi si mai condimenteaza cu sare si piper dupa gust.
Scurge cartofii de apa, toarna peste ei lapte caldut si adauga unt. Piseaza cartofii cu un pasator manual pentru cartofi pana primesti o textura cremoasa, fara cocoloase. Dupa aceasta procedura adauga galenusul de gaina si amesteca cu o lingura pana se va incorpora complet.
Ia o tava de dimensiune medie, rastoarna in ea sosul de carne si aranjeaza-l uniform. Apoi acopera din loc in loc cu piure de cartofi. Dupa care intinde-l pe toata suprafata in asa fel incat sa acopere sosul de carne. Daca doresti poti realiza un decor cu ajutorul unei furculite.
Pune tava la cuptorul preincalzit la 200 de grade C pentru 25 de minute sau pana se rumeneste frumos deasupra. Scoate placinta din cuptor las-o sa stea circa 25 de minute, dupa care serveste-o cu placere. Pofta buna!
550 gr. – tocatura de vita
1 morcov mare
1 ceapa medie
1 tulpina de telina
150 gr. – suc de rosii sau pasatta (sau o lingura pasta de tomate)
100 gr. – bere blonda/bruna sau vin (optional)
1 kg. – cartofi
100 ml. – lapte
50 gr. – unt
1 galbenus
Sare si piper
2 linguri – ulei de floarea soarelui sau de masline
1 crenguta – rozmarin
2 crengute – cimbru
2 frunze de dafin
MOD DE PREPARARE:
Incinge ceaunul la foc mare, toarna in el ulei, adauga ceapa si telina taiate cubulete. Amesteca si caleste-le 2-3 minute apoi adauga morcovul la fel taiat cubulete si mai coace-le 4-5 minute amestecand din cand in cand.
Apoi pune tocatura de vita, condimenteaza cu sare si piper negru. Amesteca periodic timp de 5 minute dupa care toarna berea si lasa sa fiarba pana se evapora lichidul.
Dupa care toarna sucul de rosii, pune buchetelul din rozmarin, cimbru si frunze de dafin, iar la capat toarna apa. Amesteca si du sosul pana la puctul de fierbere, dupa care da focul la minim, pune capacul si lasa sa fiarba 45 de minute.
Intre timp pune intr-o cratita cartofii curatati de coaja si taiati cubulete, acopera-i cu apa, adauga sare si fierbe-i circa 20-25 de minute sau pana devin moi.
Cand sosul din carne este gata, stinge focul, scoate buchetelul cu verdeturi si mai condimenteaza cu sare si piper dupa gust.
Scurge cartofii de apa, toarna peste ei lapte caldut si adauga unt. Piseaza cartofii cu un pasator manual pentru cartofi pana primesti o textura cremoasa, fara cocoloase. Dupa aceasta procedura adauga galenusul de gaina si amesteca cu o lingura pana se va incorpora complet.
Ia o tava de dimensiune medie, rastoarna in ea sosul de carne si aranjeaza-l uniform. Apoi acopera din loc in loc cu piure de cartofi. Dupa care intinde-l pe toata suprafata in asa fel incat sa acopere sosul de carne. Daca doresti poti realiza un decor cu ajutorul unei furculite.
Pune tava la cuptorul preincalzit la 200 de grade C pentru 25 de minute sau pana se rumeneste frumos deasupra. Scoate placinta din cuptor las-o sa stea circa 25 de minute, dupa care serveste-o cu placere. Pofta buna!
Semnaleaza o problema
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.