Ingrediente
-6 oua
-1 litru de lapte semi-degresat
-200 g zaha-
-nuci pecan sfaramate ,caramelizate sau migdale
1 b atin vanilie
1 varf de cutit de sare
Se pune laptele la fiert cu batonul de vanilie
Se bat galbenusurile cu 100g de zahar
Se torarna laptele incet peste galbenusuri amestecand apoi punem pe foc si amestecam in continuare pana se ingroase crema
Se bat albusurile cu zaharul si 20 g zahar
Se fierb in apa fierbinte un minut
Se pun in crema de mai sus
80g de zahar se topesc pe foc Apoi se toarna peste albusurile de oua
Se presara cu nuci sau migdale caramelizate