Din aceeasi categorie
|
Creme caramel cu dovleac 1.796 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Desert de dovleac caramelizat 0 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Dulceata din dovleac de placinta. 231 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Salata de castraveti si dovleac 216 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Lapte din dovleac 611 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Desert cu fructe 236 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Bomboane din dovleac 341 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Tortul toamnei 868 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Mancare de dovleac 337 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Reteta cu dovleac 580 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
AnuntulVideo >>
Retete culinare
Creme caramel cu dovleac
| Adaugat de Cozana | 29.10.2020 |  Adauga
la favorite |
601 vizualizari Nota film: 0 / 5 (0 voturi ) |
|||||||||
Sterge
din favoritePentru crema
500 gr dovleac maruntit cu robotul de bucatarie sau dat pe razatoare
300 ml lapte gras
200 gr frisca lichida
6 oua
150 gr zahar
esenta de vanilie
un praf de sare
un varf de lingurita de scortisoara
Pentru caramel
150 gr zahar
75 ml apa
Preparare
* Dovleacul ras sau maruntit l-am calit pe foc pana s-a inmuiat si s-a transformat intr-un piure pe care il lasam sa se raceasca
* caramelul il pregatim din zaharul si apa, puse pe foc mic pentru inceput, cat sa se topeasca zaharul, apoi la foc mai mare pana prinde culoare aurie. Cu acest caramel se imbraca baza cat si marginile tavii (tava/cratita cu diametrul de 18-20 cm si inalta cam de 10 cm)
laptele si frisca se pun intr-un ibric, la foc mic, pana aproape de punctul de fierbere
ouale, sarea si zaharul se amesteca cu mixerul, apoi si cu laptele si frisca fierbinti, dar turnate in fir subtire pentru a nu transforma ouale in omleta.
se adauga dovleacul, esenta de vanilie si scortisoara
* se toarna peste caramel compozitia obtinuta
* tava se pune intr-o alta pe care o umplem pana la jumatate cu apa fierbinte
* crema caramel se tine in cuptorul preincalzit la 180 gr pentru 50-60 min, cat sa se intareasca
* se lasa sa ajunga la temperatura camerei apoi se tine in frigider pentru cateva ore.
* se rastoarna pe un platou incapator, pentru ca decadentul caramel se transforma intr-un sirop delicios
500 gr dovleac maruntit cu robotul de bucatarie sau dat pe razatoare
300 ml lapte gras
200 gr frisca lichida
6 oua
150 gr zahar
esenta de vanilie
un praf de sare
un varf de lingurita de scortisoara
Pentru caramel
150 gr zahar
75 ml apa
Preparare
* Dovleacul ras sau maruntit l-am calit pe foc pana s-a inmuiat si s-a transformat intr-un piure pe care il lasam sa se raceasca
* caramelul il pregatim din zaharul si apa, puse pe foc mic pentru inceput, cat sa se topeasca zaharul, apoi la foc mai mare pana prinde culoare aurie. Cu acest caramel se imbraca baza cat si marginile tavii (tava/cratita cu diametrul de 18-20 cm si inalta cam de 10 cm)
laptele si frisca se pun intr-un ibric, la foc mic, pana aproape de punctul de fierbere
ouale, sarea si zaharul se amesteca cu mixerul, apoi si cu laptele si frisca fierbinti, dar turnate in fir subtire pentru a nu transforma ouale in omleta.
se adauga dovleacul, esenta de vanilie si scortisoara
* se toarna peste caramel compozitia obtinuta
* tava se pune intr-o alta pe care o umplem pana la jumatate cu apa fierbinte
* crema caramel se tine in cuptorul preincalzit la 180 gr pentru 50-60 min, cat sa se intareasca
* se lasa sa ajunga la temperatura camerei apoi se tine in frigider pentru cateva ore.
* se rastoarna pe un platou incapator, pentru ca decadentul caramel se transforma intr-un sirop delicios
Semnaleaza o problema
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.