INGREDIENTE PASTA DE AVOCADO CU PESTE AFUMAT
Ingrediente
3 bucati de avocado bine copt
100 gr. de peste afumat
2 linguri de mustar
2 cepe mici sau 4 fire de ceapa verde curatate si spalate
1 ardei rosu curatat de seminte si spalat
2 catei de usturoi zdrobiti
4 linguri de zeama de lamaie
sare
Taiem fin ceapa si ardeiul. Maruntim pestele afumat.
Taiem fiecare bucata de avocado in doua pe lung, rasucim o jumatate fata de cealalta, scoatem samburele si scobim pulpa cu ajutorul unei linguri.
Punem pulpa de avocado intr-un bol si turnam imediat peste ea zeama de lamaie, pentru a impiedica oxidarea.Pasam avocado cu o furculita, pana cand obtinem o pasta.
Adaugam bucatile de peste afumat peste pasta de avocado, punem ardeiul si ceapa tocate.
Adaugam usturoiul zdrobit si mustarul. Amestecam bine toate ingredientele.
Gustam si daca mai este nevoie punem sare (pestele afumat este deja sarat).
Acoperim si introducem in frigider.
Servim pe paine prajita, felii de castraveti sau pe biscuiti sarati.