Din aceeasi categorie
|
- Friptura de porc cu sos de mustar 696 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Muschi de porc in sos de mustar 202 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Pastrama de porc afumata | 319 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Friptura de porc cu ceapa 136 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Reteta de pate din ficat de porc. 826 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Cotlet de porc cu ceapa si sos de mustar 2.314 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Ceafa de porc fara os la cuptor 353 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Piftie de Porc [ LIMPEDE si FARA GELATINA 373 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
|
Ceafa de porc la tava pe pat de ceapa 374 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
|
Tonkatsu – Cotlete de porc pane 3.207 vizite - 0 comentarii adaugat de Cozana |
||||||||||||||||||
AnuntulVideo >>
Retete culinare
Porc pedepsit in mustar
| Adaugat de Cozana | 22.07.2013 |  Adauga
la favorite |
2.117 vizualizari Nota film: 0 / 5 (0 voturi ) |
|||||||||
Sterge
din favoriteIngrediente:
file porc (pulpa) Le Boucher - 350 g
faina 365 2 linguri
sare 365 1 lingurita
piper - 1 lingurita
boia dulce - 1 lingurita
putin unt 365 pentru prajit
ceapa - 1
vin alb sec - 50 ml
smantana - 150 ml
mustar 365 - 1 lingura plina
sare, piper, dupa gust
Taiem carnea felii subtiri. Feliile le introducem pe rand in folie si le batem subtiri ca pentru snitele.
Trecem feliile prin faina amestecata cu sare, piper si boia. Le scuturam bine sa cada excesul de faina.
Intr-o tigaie incingem o lingura de unt si prajim feliile de carne pe ambele parti, cam 3 minute pe fiecare parte. Daca nu incap in tigaie toate feliile odata, le prajim in mai multe ture, adaugand putin unt inainte de fiecare tura.
Scoatem carnea prajita pe o farfurie.
In tigaie calim ceapa tocata pana se inmoaie si apoi stingem cu vin. Lasam sa se evapore putin.
Adaugam smantana si condimentam sosul cu sare si piper. Dupa 1 minut adaugam mustarul, amestecam bine si mai adaugam 1/2 pahar apa. Aducem la fierbere si asezam carnea in sos. Lasam sa fiarba la foc mic pentru 5 minute pe fiecare parte. Daca ni se pare ca sosul se ingroasa prea tare in acest timp, picuram putina apa.
Servim carnea si sosul langa o garnitura.
file porc (pulpa) Le Boucher - 350 g
faina 365 2 linguri
sare 365 1 lingurita
piper - 1 lingurita
boia dulce - 1 lingurita
putin unt 365 pentru prajit
ceapa - 1
vin alb sec - 50 ml
smantana - 150 ml
mustar 365 - 1 lingura plina
sare, piper, dupa gust
Taiem carnea felii subtiri. Feliile le introducem pe rand in folie si le batem subtiri ca pentru snitele.
Trecem feliile prin faina amestecata cu sare, piper si boia. Le scuturam bine sa cada excesul de faina.
Intr-o tigaie incingem o lingura de unt si prajim feliile de carne pe ambele parti, cam 3 minute pe fiecare parte. Daca nu incap in tigaie toate feliile odata, le prajim in mai multe ture, adaugand putin unt inainte de fiecare tura.
Scoatem carnea prajita pe o farfurie.
In tigaie calim ceapa tocata pana se inmoaie si apoi stingem cu vin. Lasam sa se evapore putin.
Adaugam smantana si condimentam sosul cu sare si piper. Dupa 1 minut adaugam mustarul, amestecam bine si mai adaugam 1/2 pahar apa. Aducem la fierbere si asezam carnea in sos. Lasam sa fiarba la foc mic pentru 5 minute pe fiecare parte. Daca ni se pare ca sosul se ingroasa prea tare in acest timp, picuram putina apa.
Servim carnea si sosul langa o garnitura.
Semnaleaza o problema
Afiseaza playlist (total video: 0)
Prin utilizarea serviciilor noastre, iti exprimi acordul cu privire la faptul ca folosim module cookie in vederea analizarii traficului si a furnizarii de publicitate.