Pui indian cu rosii si unt
Trebuie sa fii autentificat pentru a salva filmele favorite
Ingrediente
2 bucati de piept de pui spalate si sterse
2 linguri de ulei
50 gr. de unt
o ceapa curatata si spalata
7-8 catei de usturoi curatati si spalati
o conserva de rosii in sos decojite si taiate
2-3 linguri de iaurt
o legatura de patrunjel (sau coriandru) spalat
sare
piper proaspat macinat
un sfert de lingurita de scortisoara macinata
o lingurita de ghimbir zdrobit (sau praf de ghimbir)
o lingurita de boia iute (sau curry)
o jumatate de lingurita de turmeric
Taiem pieptul de pui in cubulete si condimentam cu sare si piper macinat.
Tocam marunt ceapa. Zdrobim usturoiul. Taiem marunt patrunjelul.
Pregatim aragazul si o tigaie mare (un wok).
Punem uleiul la incalzit si adaugam bucatile de piept de pui.
Prajim carnea de pui 3-4 minute, pana cand culoarea ei devine aurie, apoi o scoatem din tigaie.
In aceeasi tigaie in care am prajit puiul punem untul sa se topeasca.
Adaugam ceapa tocata si scortisoara si prajim timp de 1-2 minute.
Adaugam usturoiul zdrobit, ghimbirul, turmeric, boia iute (curry), rosiile si iaurtul.
Amestecam toate ingredientele si fierbem sosul timp de 4-5 minute, amestecand continuu.
Condimentam cu sare si piper macinat. Amestecam si mai lasam sa fiarba 1-2 minute.
Punem carnea de pui inapoi in tigaie, amestecam si fierbem timp de 1 minut.
Inchidem aragazul si presaram deasupra patrunjel tocat (sau coriandru).
Servim cu garnitura de orez.
2 bucati de piept de pui spalate si sterse
2 linguri de ulei
50 gr. de unt
o ceapa curatata si spalata
7-8 catei de usturoi curatati si spalati
o conserva de rosii in sos decojite si taiate
2-3 linguri de iaurt
o legatura de patrunjel (sau coriandru) spalat
sare
piper proaspat macinat
un sfert de lingurita de scortisoara macinata
o lingurita de ghimbir zdrobit (sau praf de ghimbir)
o lingurita de boia iute (sau curry)
o jumatate de lingurita de turmeric
Taiem pieptul de pui in cubulete si condimentam cu sare si piper macinat.
Tocam marunt ceapa. Zdrobim usturoiul. Taiem marunt patrunjelul.
Pregatim aragazul si o tigaie mare (un wok).
Punem uleiul la incalzit si adaugam bucatile de piept de pui.
Prajim carnea de pui 3-4 minute, pana cand culoarea ei devine aurie, apoi o scoatem din tigaie.
In aceeasi tigaie in care am prajit puiul punem untul sa se topeasca.
Adaugam ceapa tocata si scortisoara si prajim timp de 1-2 minute.
Adaugam usturoiul zdrobit, ghimbirul, turmeric, boia iute (curry), rosiile si iaurtul.
Amestecam toate ingredientele si fierbem sosul timp de 4-5 minute, amestecand continuu.
Condimentam cu sare si piper macinat. Amestecam si mai lasam sa fiarba 1-2 minute.
Punem carnea de pui inapoi in tigaie, amestecam si fierbem timp de 1 minut.
Inchidem aragazul si presaram deasupra patrunjel tocat (sau coriandru).
Servim cu garnitura de orez.