Ingrediente
Pentru chiftelutele
Carne tocata 500g
1 lingura patrunjel tocat
1 lingurita chimen
1 lingurita boia de ardei,dulce
1/2 lingurita ghimbir
Sare si piper
4 oua
Pentru sos
3 rosii tocate
1 ceapa, tocata
1 lingura patrunjel tocat
1 catel de usturoi, tocat
1 lingurita chimen
1 lingurita boia de ardei
1/2 lingurita ghimbir
6 linguri ulei de masline
Sare si piper
Se pune uleiul de masline intr-o tigaie la foc mediu. Se adauga rosiile tocate, ceapa, usturoi, patrunjel si condimente. Se fierb 10 min
Intr-un castron, se amesteca carne tocata, patrunjel si condimente. Framantati carne pentru cateva momente. Facem chiftelute cat o nuca si puneti-le in sos de rosii. Fierbeti la foc mic 5 minute.
Se sparg oualea deasupra compozitieiSe acopera se lasa 2-3 min.