ngrediente pentru 4 portii:
Somon File - 800 gr
Ulei de masline EV - 75 ml
Lamai (zeama)
Oregano - 5 gr
Patrunjel tocat - 10 gr
Sare - 15 gr
Boabe de piper negru -10 gr
Grau bulgur - 100 gr
Ceapa - 50 gr
Rosii - 100 gr
Patrunjel - 100 gr
Lamaie proaspata (zeama)
Sare - 15 gr
Boabe de piper negru - 10 gr
Rosii mici - 100 gr
Taiati somonul in bucatele, lasati deoparte.
Amestecati toate ingredientele pentru marinare si lasati deoparte.
Tabbouleh:
Spalati graul bulgur & fierbeti in apa cu sare pana devine moale, lasati deoparte.
Taiati ceapa, rosiile, patrunjelul.
Amestecati cu tabbouleh cald.
Adaugati zeama de lamaie & condimentati cu sare & piper.
Prajiti somonul intr-o tigaie pana este facut, daca somonul este proaspat poate fi servit prajit mediu.