.(500 ml) de supa de pui
• (600 g) de piept de pui
• 1 ceapa mare
• 1 catel de usturoi
• 3-4 crengute de cimbru
• 2 lingurite de mustar
• piper / sare
• 2 ½ linguri (20 g) de faina /
.5 linguri (70 g) de unt
• (400 g) de ciuperci
• 2 linguri de ulei de masline extravirgin
• 1 pahar de vin alb
• 1 cana (250 ml) de smantana
Se pun2 linguri de ulei si unt intr-o tigaie, apoi se adauga ceapa tocata si usturoiul si se lasa pana cand se inmoaie timp de aproximativ 10-15 minute pe o flacara mica, trebuie sa fie moale .transparent. In acelasi timp, se taie in cuburi de pui ... si se adauga in tigaie. pentru aproximativ 5-6 minute, dupa care se adauga sare si piper.
Se adauga ciupercile, care anterior au fost spalate si taiate in jumatati ... si gatiti cu pui pentru aproximativ 5 minute, apoi se adauga un pahar de vin; si se lasa tot pe flacara mica In timp ce carnea de pui si ciupercile sinte pe foc se pune restul de 3 linguri de unt si faina intr-o alta cratita, se topesc totul si, atunci cand faina sa rumenit usor, se adauga supa de pui. Se amesteca si sa se ingrosa pe o flacara mica.
Atunci cand amestecul de bulion si faina s-a ingrosat, se adauga la carnea de pui. Se amesteca un pic ... apoi se adauga mustar ...cimbru frunze ... in cele din urma si smantana. Gatiti pe o flacara mica pana sosul se ingroasa